Zásady výživy pro nádory a záření | Neustále přibývající informace

Příčinou nádorů může být kouření, špatná životospráva, zneužívání alkoholu, nízká fyzická aktivita, infekční onemocnění, hormonální poruchy a mnoho dalších neznámých okolností.

Nejčastějšími rakovinami jsou rakovina plic, žaludku, tlustého střeva a konečníku, ledvin a prostaty, u žen pak rakovina prsu, dělohy a vaječníků.

Počet lidí trpících nádory rok od roku roste, zejména mezi staršími lidmi. To je způsobeno obecným prodlužováním délky života.

Výživa u nádorů je do značné míry dána tím, který orgán je postižen a jaká léčba se používá. Každý konkrétní případ má svůj klinický obraz, ale mezi obecné příznaky může patřit nevolnost, změny chuti, odmítání jídla, nechutenství a různé příznaky spojené s depresí. Pokud je chemoterapie nebo radioterapie použita spolu s chirurgickou léčbou, výše uvedené příznaky se zhoršují a výživa pacienta hraje důležitou roli v úspěšném výsledku léčby.

Nádory dutiny ústní, hrtanu a jícnu jsou v 75 % případů způsobeny abúzem alkoholu a dlouhodobým kouřením. Při léčbě nádorových onemocnění vč. Během radiační terapie je důležitá zdravá a pestrá strava. Jídlo by mělo být pyré, tepelně zpracované, bohaté na vitamíny a minerály. Takoví pacienti by se měli vyvarovat pití příliš horkých nápojů a jídlo by nemělo být příliš kořeněné nebo slané. Pro obohacení jídelníčku se doporučuje konzumovat fermentované mléčné výrobky a různé bioaktivní přísady. Hubnutí byste se měli snažit vyhnout výběrem energeticky bohatých potravin.

Nádory žaludku jsou běžné v Asii, Severní Americe a Evropě. Důležitým rizikovým faktorem je monotónní strava v kombinaci s infekcí Helicobacter pylori. Výživa závisí na tom, jaký druh léčby se provádí – chirurgická nebo konzervativní.

Nádory tlustého střeva jsou častější u lidí s nadváhou, kteří vedou neaktivní životní styl. Jedním z faktorů přispívajících k tomuto onemocnění je konzumace chudé vlákniny a příliš rafinovaných potravin a také sklon k zácpě. Jídelníček pacientů by měl být pestrý, zvláštní pozornost by měla být věnována ovoci a zelenině a také obilninám. Je povoleno konzumovat velké množství předehřátých lněných semínek – v mleté formě, ve formě odvaru nebo jako přísada do jiných potravin. Takzvaný Západní typ výživy, tzn. jíst velké množství hotových a polotovarů. Je nutné omezit konzumaci tučných a masných výrobků (masové konzervy). Strava by měla obsahovat dostatek folátů, karotenoidů, vlákniny a vápníku. Lidé s nadměrnou tělesnou hmotností, kteří jedí značné množství masa, ale málo obilných produktů bohatých na vlákninu, stejně jako zeleniny a ovoce, jsou náchylnější k riziku mnoha různých typů nádorů.

Vědecké studie prokázaly, že na nádory pozitivně působí potraviny, které obsahují hodně vitamínu E, selenu, betakarotenu a lykopenu. Pro zajištění nutriční hodnoty samotného jídla byste se měli vyvarovat kontaminace mikroby a chemikáliemi a dodržovat pravidla přípravy zdravého jídla, například nepřevařovat atp.

Dietní doporučení pro prevenci rakoviny:

Jezte zeleninu a ovoce každý den, celkem 400–500 g denně.
Vyvarujte se konzumace potravin kontaminovaných aflatoxiny a plísněmi (fazole, ořechy, semena, prošlé pečivo).
Vyhněte se časté konzumaci masových a rybích konzerv a také uzených produktů.
Vyvarujte se pití příliš horkých nápojů.
Nedoporučuje se pít nadměrné množství alkoholu vč. pivo. Pokud se stále pije alkohol, muži by neměli vypít více než čtyři a ženy by neměly vypít více než dvě porce alkoholu denně. Každý týden musí mít alespoň tři dny zcela bez alkoholu.
Pravidelně se alespoň hodinu denně věnujte středně intenzivní fyzické aktivitě.
Normální index tělesné hmotnosti by měl být mezi 18,5 a 24,9; Rovněž je třeba se vyvarovat výrazných výkyvů tělesné hmotnosti přesahujících ±5 kg.

Přečtěte si více

Výsadba trávy: jak připravit půdu a kdy je nejlepší čas zasít trávník

V případě podvýživy se doporučuje:

Každé 1-2 hodiny jezte malé porce jídla bohatého na bílkoviny a energie.
Přidejte do jídla máslo, med, cukr.
Pijte nápoje bohaté na živiny – smoothies, mléko, jogurt, vývar.
Snídejte a získejte ráno 1/3 denní potřeby bílkovin a energie.
Při přípravě jídla se vyhněte pachům, které mohou být urážlivé.
Experimentujte s novými pokrmy.
Dejte přednost potravinám bohatým na energii a bílkoviny: sýr, pudink, jogurt, zmrzlina, zakysaná smetana atd.

Když se změní vnímání chuti:

Před jídlem si vypláchněte ústa.
Zkuste citrusové plody.
Jezte v malých porcích, ale často.
Nabídněte své oblíbené jídlo.
Místo kuřete, ryb a vajec jezte červené maso.
Přidejte k jídlu sladké saláty.

Na sucho v ústech:

Přidejte do jídla více omáčky, másla nebo zakysané smetany.
Sání cukroví.
Existují mražené ovoce a bobule.
Mějte po ruce vodu, abyste si zvlhčili ústa.
Nepřidávejte do nápojů příliš mnoho cukru.
Pijte více nektarů než šťáv.

Během chemoterapie:

Pijte sladké šťávy, jezte banány, meloun, hrušky.
Je tu tvaroh a pudinky.
Nechybí bramborová kaše, makarony a sýr.
Jezte chladná jídla (např. pokojové teploty). Teplé a horké jídlo dráždí sliznici úst.
Čistěte si zuby a vypláchněte ústa 3-4krát denně.

Na nevolnost:

Jezte před léčebnými procedurami.
Vyhněte se potravinám, které dříve způsobovaly nevolnost.
Jezte v malých porcích, ale mnohokrát denně.
Jezte více suchého jídla – sušenky, krekry, toasty.
Po jídle strávte hodinu vleže, s horní částí těla položenou na polštáři nebo vsedě.
Nejezte v místnosti, kde je zápach z vaření.
Pokud máte hořkou chuť v ústech, cucejte kapky máty nebo citronu.

Na průjem:

Hodně pijte – dokonce až 12 sklenic vody denně (po každé stolici – další sklenici vody).
Vyhněte se luštěninám, protože způsobují plynatost.
Omezte spotřebu sladkostí.
Jezte méně potravin s vysokým obsahem vlákniny.
Snižte spotřebu mléka a mléčných výrobků na 2 sklenice mléka denně.

Na zácpu:

Jezte potraviny bohaté na vlákninu: celozrnné pečivo, luštěniny, zeleninu a ovoce.
Mějte na paměti, že konzumace brokolice, zelí a luštěnin způsobuje plynatost.
Hodně pijte.