Zahradní jahody. Rostoucí. Reprodukce

Morfologické a biologické vlastnosti. Jahodník zahradní je drobná vytrvalá bylina. Přezimuje v olistěném stavu, je velmi předčasný a dožívá se až osmi až deseti let. Průmyslové plodování začíná druhým rokem po založení plantáže. Za produkčních podmínek se jahody pěstují na jednom místě ne déle než čtyři až pět let, poté výnos prudce klesá.

Kmenová část jahod se skládá z oddenky a na něm se vyvíjejí krátké větvené stonky – rohy. Během vegetačního období se na rozích vytvářejí výhonky dvou typů. První z nich jsou 1-2 cm dlouhé s velmi krátkými internodii, zakončenými vrcholovým pupenem (srdcem), ve kterém jsou v srpnu – září položeny základy květenství. Ty se objevují v červnu až červenci ve formě plazivých výhonků (fúzů) s dlouhými internodimi.

Moustache – orgány vegetativního rozmnožování. V uzlech, které se tvoří listové růžice, které při kontaktu s vlhkou půdou zakořeňují a tvoří samostatné rostliny – sazenice. Jeden děložní (Zpočátku vysazená) rostlina je schopna produkovat přes léto 20-50 knírů a na nich 50-150 rozet. Jahody tak již v prvním vegetačním období zcela ovládají krmnou plochu, která jim byla na plantáži přidělena.

Kořenový systém jahody jsou zastoupeny četnými tenkými adventivními kořínky vytvořenými na oddenku a rozích. Jeho hlavní část se nachází ve vrstvě půdy 10-40 cm a pouze jednotlivé kořeny pronikají do hloubky 1 m.

Kvetoucí začíná v dubnu – květnu. Květy jsou většinou oboupohlavné. Pouze u některých odrůd (Komsomolka, Obilnaya, Mitze Schindler) jsou samičí nebo funkčně samičí. Takové odrůdy musí být umístěny na plantáži vedle opylovačů. Odrůdy s oboupohlavnými květy jsou samosprašné, ale při křížovém opylení se jejich výnos může zvýšit o 10-20%.

Plody – bobulovité nažky růžové nebo červené barvy s průměrnou hmotností od 5-10 do 40-50 g. Sběr bobulí začíná koncem května a pokračuje až do začátku července. Remontantní odrůdy (Red Houtlet, Ada, Sachalinskaya, Remontantnaya Kyiv) plodí dvakrát – v červnu a srpnu.

Množení jahod. Výsadbový materiál jahodníku se získává ve speciálních školkách (queenery), kde se dezinfikuje od nebezpečných škůdců a chorob. Jako sadba se používají zakořeněné listové růžice.

Existují tři kategorie sazenic: super-elita, elita a výsadbový materiál první reprodukce. Ve výzkumných ústavech a experimentálních stanicích se pěstuje superelita a elita, bez virových onemocnění. Elitní sadební materiál pak putuje do ovocných školek. Zde se z něj získávají sazenice první reprodukce, které se používají k zakládání komerčních plantáží na farmách.

Oblasti, kde se jahody nepěstovaly posledních 3-5 let, jsou přiděleny pro školku, která se nachází ve vzdálenosti 2-3 km od průmyslových oblastí této plodiny. Matečná rostlina jahodníku je zařazena do pěti- až šestipolního osevního postupu: 1-černý úhor + podzimní výsadba jahodníku; 2 – školka prvního roku pěstování; 3 – školka druhého roku pěstování; 4 – pramen na obilí; 5 – kukuřice na siláž; 6 – ozimé plodiny na zrno. Zásady pro výběr místa a přípravu půdy pro výsadbu mateřídoušky jsou stejné jako u komerční plantáže.

Rozmístění rostlin ve školce je 90-150 X 30-70 cm (9,5 – 37 tisíc na 1 ha) – velké krmné plochy pro odrůdy vyznačující se mohutným vývojem a bohatou tvorbou šlahounů a rozet. Výsadba se provádí na podzim s elitním materiálem. Průmyslové odrůdy v matečném louhu jsou od sebe odděleny pruhem širokým 2-3 m, probíhajícím rovnoběžně se směrem řad, nebo pěstovány v různých čtvrtích.

Matečné keře a sazenice se vyšetřují 3-4krát během vegetačního období. Současně se provádí testování (kontrola odrůdové čistoty), jsou odstraněny všechny vzcházející květní stonky a vyřazeny nemocné, slabé rostliny napadené škůdci a chorobami.

Důležité místo v péči o královnu buňku zaujímá rozložení kníru. Před jejím provedením se půda na obou stranách řádku nakypří a zbaví plevele. Knír je rozložen ručně, rovnoměrně rozprostřen v proužcích. Práce se provádějí dvakrát: v červnu a červenci.

Školka jahod pravidelně bojuje proti škůdcům a chorobám. Každých 15-20 dní se rostliny postříkají směsí fungicidů, akaricidů a insekticidů.

Matečná rostlina jahodníku se využívá dva roky. Při dobré péči je její roční užitkovost 300 – 500 tisíc sazenic na 1 hektar. Kopání sazenic ve střední části země začíná v srpnu – září, na jihu – v říjnu. Práce se provádějí výkopovým pluhem VPN-2 nebo výkopovým kloubovým držákem NBC-1,2. Dceřiné rostliny jsou odděleny od rostlin Mterino bočními stěnami skoby a řezány vodorovnou rovinou v hloubce 25-30 cm.Semená se ručně vybírá, třídí a připravuje ke skladování.

Mezi prvotřídní sadební materiál patří jednoleté rostliny, které mají alespoň dva dobře vyvinuté normální zelené listy s krátkými řapíky, zdravý vrcholový pupen (srdíčko) a adventivní kořeny dlouhé alespoň 3-5 cm.Školka je povinna zaručit, že sazenice patří k určité pomologické odrůdě a jsou prosté virových infekcí, nemocí, háďátek a roztoče jahodníku.

Připravený výsadbový materiál je svázán do svazků po 50-100 kusech, umístěn do drážek, napojen a posypán zeminou. Pro jarní a letní výsadbu se sazenice skladují v lednicích při teplotách -1, -2 0 C.

Výstavba průmyslové plantáže. Pro jahodové plantáže jsou vhodné rovinaté plochy s mírným sklonem, uzpůsobené pro zavlažování. Je třeba se vyvarovat místům ohroženým mrazem, protože květiny, které se nacházejí na samém povrchu půdy, na jaře velmi trpí nízkými teplotami.

Jahody se pěstují na široké škále půd: černozemě, šedé a hnědé lesní půdy, luční černozemě, aluviální půdy říčních údolí, sodno-podzolické půdy. Nevhodné jsou oblasti s bažinatými, vysoce karbonátovými a zasolenými půdami. Nejvyšší výnosy bobulí se dosahují na půdách středního mechanického složení (hlinité) s mírně kyselou a neutrální půdní reakcí (pH 6-7). Je přípustné, aby se podzemní voda vyskytovala v hloubce 80-100 cm, ale její hladina musí být konstantní: jahody nesnesou ani krátkodobé záplavy.

Jahodová plantáž je zařazena do střídání plodin tak, že půda může být během čtyř až pěti let zbavena škůdců, chorob a plevelů specifických pro tuto plodinu. Střídání plodin se obvykle skládá ze sedmi až osmi polí. Doporučují se následující schémata střídání plodin. Mimočernozemní zóna: 1 – černý úhor + podzimní výsadba jahodníku; 2 – neplodící jahody; 3,4,5 – plodící jahody; 6 – jarní zrna; 7 – luštěniny na zelené krmení; 8 – ozimé žito. Jižní (stepní) zóna: 1 – černý úhor + podzimní výsadba jahodníku; 2 – neplodící jahody; 3,4,5 – plodící jahody; 6 – ozimá pšenice; 7 – ozimá pšenice; 8 – kukuřice na siláž.

Po sklizni předchůdce, rok před výsadbou jahodové plantáže, se provádí hluboká orba (27-35 cm) a současně se zaplňuje půda hnojivy: 30-50 tun hnoje nebo kompostu, každý 90-100 kg am. fosforečná a draselná hnojiva na 1 ha. Kyselé půdy jsou vápněné. V budoucnu je lokalita udržována systémem černého úhoru: na jaře se brání a v létě se opakovaně pěstuje. Dva až tři týdny před výsadbou se jahody kypří do hloubky 10-12 cm a na silně zhutněných půdách se orba provádí do hloubky 25-30 cm, poté se povrch půdy urovná.

Je důležité vyčistit budoucí plantáž od vytrvalých plevelů. Nejúčinnější chemické metody boje proti ní. Rhizomatózní plevele se ničí na úhoru trichloracetátem sodným (TCA), jeho použitím v dávce 30-35 kg a.i. na 1 hektar brzy na jaře po vyklíčení pšeničné trávy a vepřovice. V případě potřeby se postřik opakuje po 15 dnech. Proti svlačec, pcháč a svízel se používá aminová sůl 2,4-D v dávce 1,5-2,5 kg a.i. na 1 hektar. Ošetření se provádí v intervalu 3-4 týdnů, jak roste nadzemní část plevelů kořenových výhonků.

K aplikaci herbicidů se používají postřikovače OVT-1, ONK-B, OVS a herbicidně-čpavkový stroj GAN-8. Chemické ošetření proti plevelům se provádí dva až tři měsíce před výsadbou jahodníku.

Plocha, kterou zabírá střídání plodin jahod, je rozdělena do bloků o rozloze 3–8 hektarů. Délka bloku je 200-400 m, šířka 150-200 m. Řádky na jahodové plantáži jsou umístěny podél dlouhých stran pozemku. Každých 80-100 m jsou umístěny příčné komunikace o šířce 3-4 m, které rozdělují blok na samostatné buňky. Po obvodu bloku jsou pásy široké 4-5 m (po dlouhých stranách) a 6-7 m široké (po krátkých) ponechány rostlinami neobsazené. Jsou nezbytné pro otáčení a projíždění tahačů. Odrůdy jahodníku se samičími květy se na stanoviště umisťují v odrůdových pásech, skládajících se obvykle z 20 řad, a střídají se s odrůdami opylovačů.

Jahody lze sázet na podzim, na jaře i v létě. Nejběžnější je první termín výsadby. V centrální zóně země se vyskytuje v srpnu – září, v jižních oblastech – v říjnu.

Výsadba se obvykle provádí běžným způsobem podle schématu 75-90 X 15-30 cm (35-90 tisíc na 1 hektar). Slabě rostoucí odrůdy jsou umístěny s menšími krmnými plochami a silně rostoucí odrůdy – s většími.

Při ruční výsadbě se podél budoucích řádků protáhne drátěná šňůra a rostliny se sázejí pod lopatu, motyku nebo kolík do předem vysekaných a navlhčených rýh. Sazenice jsou zakopány tak, aby srdce bylo na úrovni povrchu půdy a oddenek byl v půdě. Mělká a hluboká výsadba snižuje míru přežití rostlin.

Péče o plantáže. Na velkých plochách je výsadba prováděna mechanizovaně sázecími stroji SKNB – 4, SKN – 6, SRZN – 4 nebo přestavěným kultivátorem – podavačem rostlin KRN – 2,8.

V prvním roce vegetačního období jahodová plantáž ještě neprodukuje průmyslovou sklizeň. Hlavním úkolem péče o něj je vytváření pásů o šířce 20-30 cm v řadách.V červnu – červenci ručně nebo pomocí kultivátoru, jehož pracovní části jsou nastaveny do hloubky 2-3 cm, se knír posunul blíže k řadě.

Ve druhém a dalších letech vegetace, kdy jahody začínají plodit, tvorba vousů výrazně oslabuje rostliny a snižuje počet plodných rohů. Mezi řádky se při pěstování ničí šlahouny a vzcházející růžice. Používají se i chemické metody. Dobré výsledky se dosahují ošetřením odrůd Festivalnaya, Zenga-Zengana, Krasavitsa Zagorya 1% roztokem drogy Tour (1500-2000 l roztoku na 1 ha) ihned po sklizni na dvouletých plantážích. Tur inhibuje tvorbu vousů a zvyšuje sklizeň bobulí v následujících dvou letech o 30-50%.

Péče o půdu na jahodové plantáži zahrnuje pravidelné kypření řádků a hubení plevele. Práce se provádí pomocí kultivátoru nebo frézy. Na jaře a na podzim se půda uvolní do hloubky 10-12 cm, v létě – na 5-6 cm.

Jednoleté plevele lze ničit i pomocí herbicidů. Na podzim prvního roku pěstování jahodníku, méně často na jaře druhého roku se aplikuje simazin (1-1,5 kg účinné látky na 1 ha) nebo lenacil (1,5-2 kg účinné látky na 1 ha). . Spotřeba roztoku – do 400 l/ha. Postřik se provádí na vlhké půdě.

Od druhého roku vegetačního období jsou rostliny krmeny dusíkatými hnojivy: brzy na jaře a po sklizni. Aplikační dávka na jedno krmení je 30-50 kg a.i. na 1 hektar. Pokud byla půda předem osázena hnojivy, fosforo-draselná hnojiva se nepoužívají.

Kořenový systém jahod je umístěn povrchově, takže má velkou potřebu vody. Zalévání jahod se provádí podél brázd hlubokých 12-15 cm, řezaných v každé rozteči řádků. Při zalévání je namočená malá vrstva půdy – až 40-50 cm.. Proto rychlost zavlažování nepřesahuje 400 m 3 na 1 ha. Počet zavlažování během vegetačního období se pohybuje od 3-4 (ve středním pásmu země) do 6-7 (na jihu). Na podzim se provádí dobíjecí závlaha s průtokem 800-1000 m 3 na 1 ha. Dobré výsledky se dosahují při zavlažování jahod pomocí zavlažovacích systémů, jako jsou DDA-100MA, DM-100, DM-200, KDU-55M. Spotřeba vody je snížena o 20-25% ve srovnání se zavlažováním brázd.

Mulčování půdy také pomáhá zlepšit vodní režim jahodové plantáže. Mulčovací materiál (sláma, piliny) se rozsype po prvním jarním zpracování půdy. Měl by pokrývat pásy rostlin vrstvou 5-10 cm. Mulč omezuje odpařování vlhkosti z povrchu půdy, zabraňuje přehřívání a snižuje ztráty bobulí hnilobou.

V posledních letech se široce praktikovalo sekání jahodových listů jeden až dva týdny po sběru bobulí. Posečená hmota je z místa odvezena. Po dvou až třech týdnech se povrch listu obnoví a nové listy jsou aktivnější než ty odstraněné. Následující rok se výnos plantáže často zvyšuje o 25-30%.

V zimě při teplotách -20 0 C a nižších mohou jahody nezasypané sněhem úplně zmrznout. V oblastech s drsným klimatem jsou proto plodiny baldachýnových rostlin velkým přínosem. Snižují škodlivé účinky větru a zadržují sníh. V závislosti na klimatickém pásmu se pokládají každých 8-20 řad jahod na nezasazené pásy ponechané pro tento účel. Zápojové rostliny (slunečnice, kukuřice, metlička, konopí) se vysévají na jaře a následně se formují tak, aby na metr připadalo 10-20 stonků.

Roční úroda jahod se stal známým už dávno. Zajišťuje vysoké výnosy (až 200 centů na 1 ha) a velmi dobrou obchodní kvalitu bobulí.

Rostliny jsou na plantáži umístěny ve dvou řadách podle schématu (90+30) X 25 cm (67 tisíc na 1 ha). Výsadba se provádí v červenci za použití zdravého materiálu první kategorie bez virů, skladovaného v lednici. Sazenice se vysazují do kulatých otvorů černé polyetylenové fólie, která se pomocí speciálních strojů rozprostírá podél řádku.

Černá polyetylenová fólie téměř úplně zabraňuje odpařování vlhkosti z povrchu půdy. Řádky jím pokryté nezarůstají plevelem a bobule izolované od vlhkého prostředí nehnijí.

Když se sazenice jahod vysadí v létě, stihnou do podzimu dobře kvést a příští rok přinese plnou sklizeň. Poté je plantáž zorána a vysazena nová.

Skleníková úroda jahod. Vysoká předčasnost jahod umožňuje jejich pěstování ve speciálních pěstitelských zařízeních a získávání bobulí mimo sezónu – na konci zimy brzy na jaře. K tomuto účelu se nejčastěji používají stacionární vyhřívané skleníky.

Ve sklenících jsou rostliny umístěny na stojany naplněné dezinfikovanou půdou. Obvykle se jedná o směs trávníkové půdy a humusu (2:1) a má tloušťku 25-30 cm.Pod půdu je položena drenážní vrstva z oblázků (10 cm). Jahody se vysazují v jedné řadě podle schématu 40-50 X 10-15 cm nebo 30-35 X 20-25 cm, někdy se používá dvouřadá výsadba (90+30) X 10 cm.

Pro pěstování ve sklenících se používají prvotřídní zdravé sazenice staré jeden rok, konzervované v lednici a procházející obdobím vegetačního klidu. Výsadba se provádí v říjnu až listopadu. Od výsadby po kvetení to obvykle trvá 2-2,5 měsíce.

Kromě běžných způsobů údržby (závlaha, hnojení atd.) je nutné přísně hlídat teplotu v pěstitelských zařízeních. Teplota vzduchu se zde postupně zvyšuje ze 4-5 0 C po výsadbě na 20-25 0 C do doby květu. Udržení optimální teploty půdy (15-20 0 C) je velmi důležité. Zajistěte dodatečné elektrické osvětlení skleníků. Délka denního světla pro rostliny by měla být 10-15 hod. Vzduch je periodicky obohacován oxidem uhličitým ze speciálních lahví. Někdy se za tímto účelem v interiéru spaluje malé množství oleje. Během období květu jsou včely umístěny ve skleníku.

Pro zvýšení efektivity pěstování bobulí se nyní ve sklenících začaly praktikovat vertikální plodiny jahodníku. Rostliny se nesázejí na stojany, ale umisťují se na svislé sloupy do výšky 2 m. Jsou tvořeny speciálními plastovými květináči nebo jsou to válce z polymerové hmoty naplněné substrátem a otvory pro sazenice. Při vertikální kultuře je 1-2 rostlin na 70 m80 skleníku místo 10-15 a výnos bobulí se zvyšuje na 10-15 kg na 1 m2 (místo 2-5 kg ​​při pěstování na stojanech).

Jahody lze pěstovat i v jednodušších pěstitelských strukturách. Nejčastěji se jedná o filmové nevytápěné tunely. Malé tunely vysoké až 50 cm, které pokrývají jednu řadu rostlin, urychlují zrání bobulí o sedm až deset dní. Ve velkých tunelech (výška 2 m, šířka 4-7 m) je možné získat produkty o tři až čtyři týdny dříve než ve volné půdě.

Biologické vlastnosti jahod

Znalost biologie jahod, stejně jako jakékoli jiné pěstované rostliny, je nezbytná především proto, že pomáhá vybrat správné odrůdy a připravit půdu, určit přesné načasování opatření k boji proti škůdcům a chorobám a také včas aplikovat požadované množství organických a minerálních hnojiv.

Většina badatelů řadí jahodníky mezi vytrvalé byliny s oddenky nesoucími růžice přízemních listů, kvetoucími výhony s květenstvími a plazivými liánami, které se vyvíjejí z jednoletých porostů dlouhých 1–1,5 cm; obvykle se jim říká rohy.

Největší počet rohů se tvoří během prvních tří let života, pak růst rostliny poněkud zeslábne a tvorba axilárních pupenů se prudce sníží. U rostliny staré jeden až tři roky se na každém rohu vytvoří 2–4 axilární pupeny a u rostliny staré čtyři až pět let jsou již 1–2. Děje se tak proto, že rostlina stárne.

Největší počet rohů se tvoří během prvních tří let života, pak růst rostliny poněkud zeslábne a tvorba axilárních pupenů se prudce sníží. U rostliny staré jeden až tři roky se na každém rohu vytvoří 2–4 axilární pupeny a u rostliny staré čtyři až pět let jsou již 1–2. Děje se tak proto, že rostlina stárne.

Kořenový systém jahod se skládá z oddenků a adventivních neboli rašících kořenů, které se každoročně objevují na bázi klíčků. Každý klíček si vyvine svůj vlastní kořenový systém, který roste až do pozdního podzimu. Většina kořenů se nachází v povrchové vrstvě půdy v hloubce 10–30 cm a jen několik kořenů proniká do hloubky 50–60 a někdy 80–100 cm.

Na jaře začínají kořeny růst brzy, o 8–10 dní dříve než listy, kvůli zásobám nahromaděným v minulém roce. A v době, kdy se poupata oddělí, jahodník vytvořil silný kořenový systém s velkým množstvím sacích kořenů. Rozvíjí se po celé vegetační období a nejintenzivněji na začátku a ve druhých deseti dnech července. Růst kořenů slábne na podzim, kdy teplota vzduchu klesne na 7–8 stupňů.

Stárnutí kohoutkových kořenů začíná ve druhém roce života a částečná smrt začíná ve třetím. Ve třetím roce se výrazně zmenšuje objem kořenového systému, slábne porost nadzemní části. V této době potřebují rostliny vytvořit podmínky, které by usnadnily tvorbu nových dalších adventivních neboli rašících kořenů. Ihned po sklizni jsou rostliny uzemněny a mladé výhonky začínají vyvíjet silný kořenový systém, který zajišťuje normální vývoj nadzemních částí rostlin, což umožňuje získat vysoké výnosy bobulí ve třetím a čtvrté roky života jahod.

Výkopy kořenů jahodníku provedené na našem státním statku ukazují, že na dobře obdělané půdě se většina kořenů jahodníku nachází v hloubce 30–35 cm i více. Jednotlivé kůlové kořeny (odrůda Komsomolka) pronikají do hloubky 107 cm a u rostlin odrůdy Krasavitsa Zagorya – až 87 cm.

Problematika vývoje kořenového systému jahodníku si zaslouží zvláštní pozornost a má svou historii. Svého času prováděl slavný půdolog G.I.Gruzdev speciální výzkum a došel k závěru, že hloubka kořenového systému úzce souvisí s hloubkou zpracování půdy a její kultivace: čím silnější je orná vrstva, tím hlouběji kořeny pronikají do půda; k jejich mělkému výskytu dochází při malé hloubce orné vrstvy, nízkém stupni její kultivace a přítomnosti podzolového mostu v půdě.

A názor těch zahradníků, kteří se domnívají, že jahody potřebují zemědělskou techniku ​​určenou pouze pro mělký kořenový systém, je mylný.

V počátcích organizace pěstování jahodníku na statku Lenin byla vrstva orné půdy pouze 14–15 cm a dno orné půdy byl podzolový most. Za těchto podmínek se převážná část kořenů jahod nacházela v horním horizontu – do 10 – 15 cm. Jahody velmi trpěly horkými větry, suchou půdou a dokonce i menšími mrazy, rychle zestárly. a ve třetím nebo čtvrtém roce mnoho jejich keřů uhynulo.

Hluboké zpracování půdy postupně zlepšuje její fyzikální vlastnosti, obohacuje ji o výživné prvky a vytváří mimořádně příznivé podmínky pro růst, vývoj a životnost jahodníku.

Listy jahodníku žijí pouze 60 – 70 dní. Odumírání starých listů a vývoj nových listů nenastávají současně, takže keře jahodníku mají během vegetace listy různého stáří.

Na jaře listy začínají růst o 8 – 10 dní později než kořenový systém, první vlna růstu listů začíná před květem, druhá vlna (aktivní obnova listového aparátu) – po sklizni bobulí.

Na rozdíl od jiných plodin ovoce a bobulovin jahody na podzim nepřestávají růst. Přestává s nástupem nízkých stabilních teplot.