Tajemství úspěšného chovu králíků od odborníka z oblasti Altaj – AgroXXI

Pokud jste se rozhodli věnovat se chovu králíků jako podnikání, přečtěte si tento velmi užitečný materiál!

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Novinář portálu “Altai Niva” Gleb Kolesnikov navštívil slavného regionálního chovatele králíků Maxim Shatskikh a dozvěděl se z první ruky spoustu zajímavých a důležitých informací pro ty, kteří se plánují vyzkoušet v této oblasti chovu zvířat.

„Žádná jiná zemědělská nika nemá tolik stereotypů jako chov králíků a žádná jiná nepřitahuje tolik svou zdánlivou lehkostí a možností rychlého obohacení. Než uděláte optimistické obchodní plány, měli byste si promluvit se zkušenými chovateli králíků. Jedním z nich je obyvatel Barnaulu Maxim Shatskikh. Jeho jedinečná zkušenost, nastíněná v našem rozhovoru, rychle vyvrací všechny iluze kolem chovu králíků.

První zkušenost

– Maxime, začněme tvou biografií. Jste rodák z Barnaulu?

— Moje dětství i mládí jsem strávil ve městě. Ale mé kořeny jsou selské. Dědové a babičky byli vyvlastněni, byla jim odebrána půda a byli nuceni se přestěhovat do města. Při prvním vzdělání jsem biolog, při druhém jsem veterinář. Končil jsem postgraduální studium a tématem mé diplomové práce byly nemoci králíků.

— Proč tě zaujali králíci?

— Pravděpodobně měly vliv rolnické geny. Králíky jsem poprvé viděl ve škole, v dětské zoo. Přesvědčil jsem rodiče, aby si jeden pořídili. Bydleli jsme v soukromém domě na Osipenko (vesnice v hranicích Barnaulu). Koupili jsme pár černých křížených králíků na ptačím trhu. Brzy jich bylo asi 30. Pak přišla hemoragická horečka a všichni králíci ve vesnici přes noc vymřeli. Virus přišel z Číny, a ne přírodní, ale umělý.

– Ne, jen králíci a zajíci. Horečka se přehnala po celém světě. Vakcína byla vytvořena pozdě.

– Máte 30 kusů z jednoho páru. Takže plodnost králíků není mýtus?

– Velmi rychle se rozmnožují. Italská a francouzská plemena mohou mít až šest vrhů, každý po 6-7 králících, celkem až 40 jednotek od jedné samice za rok. Divocí králíci produkují 2 vrhy. Stará těžká plemena jsou stejná. Naše sovětské – každý 3-4. Samice začínají rodit králíky v 5-6 měsících. Plody dozrávají za 28 až 34 dní.

— S takovými výchozími čísly je potenciál pro podnikání zřejmý Možná proto se tolik amatérů vrhá do chovu králíků?

— Vysoká produktivita je jistě možná, ale bez velmi přísných veterinárních a zootechnických opatření se nic nedosáhne. I sebemenší porušení povede buď k hromadné smrti, nebo se králíci prostě přestanou množit. Pro amatéry zde není místo.

Zemřou první

— Kdy jste se vrátil k chovu králíků?

— Když jsem dokončil studium biologie a nastoupil na veterinární školu. Tentokrát jsem k tomu přistoupil kompetentněji a uplatnil své ústavní znalosti v praxi. Také jsem viděl, k jakým chybám mohou vést, a tak jsem se zaměřil na plánování stravy, pečlivou péči, očkování a karanténu. Nemoci králíků lze pouze předvídat, léčba je prakticky zbytečná.

— Králíci se z nějakého důvodu používají pro laboratorní účely – vždy umírají první, i při sebemenším porušení. Laboratorní krysa umírá jako poslední, protože spolu s prasetem, psem a člověkem má nejsilnější imunitu. Lidské tělo je se svou relativně nízkou plodností uzpůsobeno k přežití, králíci zase k rozmnožování. Téměř celá jejich populace mohla zmizet a pak se stejně rychle zotavit za pouhý rok. Toto je jejich strategie.

— Zdá se, že v Austrálii v 19. století došlo k „invazi“ králíků?

— Trvá to dodnes – takové jsou tam podmínky. Pokud králík uteče z naší Sibiře, není to náš problém, ale jeho vlastní. Zemře nejpozději v listopadu. Zde může žít pouze s člověkem, jako je krysa nebo kuře. Austrálie je zvláštní případ, území je velmi pohodlné a králíci tam nemají téměř žádné přirozené nepřátele – predátory. Přinejmenším dříve neexistovali, takže se začali explozivně rozmnožovat, což způsobilo obrovské škody v zemědělství. Mimochodem, tam bojovali proti invazi se stejnou hemoragickou horečkou. Fungovalo to s různým úspěchem.

— Je vaše vědecká práce založena na chorobách králíků?

— Přesněji o vlivu stresu na nemoci u králíků. Jednalo se o experimentální práce, které byly prováděny na našem zemědělském ústavu. Králíci byli umístěni do stresových podmínek: hluk, náhlé pohyby. V tomto procesu jsem zaznamenal, jak moc se nemoc zhoršila a jak stres ovlivnil imunitní a kardiovaskulární systém zvířat. Hluk v tomto případě vede ke komunitnímu infarktu myokardu, který potvrdil elektrokardiogram a jizvy na srdci při pitvě.

Vysoká náchylnost těchto zvířat ke stresu je jedním z důvodů, proč je velmi obtížné je chovat v průmyslových podmínkách, na velkochovech.

Čistota je klíčem ke zdraví

— Maxime, jak se mohou začínající chovatelé králíků vyvarovat typických chyb?

— Klece musíte čistit co nejčastěji. Kvůli uvolňování čpavku nebo vlhkosti začnou králíci trpět hromadnou rýmou nebo zápalem plic. Mají slabý dýchací systém, nemoci se rychle rozvíjejí a možná je nestihnete porazit na maso. I chovný králík v nejlepších letech, kterého jste večer vyšetřili a byl v naprostém pořádku, může být ráno mrtvý kvůli orkánovému plicnímu edému. Nejnebezpečnějším obdobím je zima, kdy se snižuje větrání farmy. Také prašné krmivo může být například příčinou plicních onemocnění.

Králíci by neměli být krmeni senem nebo plesnivým krmivem. Stačí malá ranka na sliznici při krmení, aby se dovnitř dostaly plísňové toxiny. Nebude žít déle než jeden den.

Voda by měla být čistá – ideálně čistší než to, co pijí lidé, protože naše tělo si s většinou mikrobů poradí, ale králíci ne.

— Jak správně krmit?

— U jatečných zvířat se používá koncentrovaný způsob krmení: obilí, pokrutiny, moučka, masokostní moučka. Výběr je velký, jídlo lze vybírat na základě nákladů a logistiky. Masná plemena ve výkrmu dosahují porážkové hmotnosti ve 4-5 měsících. Hormony to můžete urychlit asi o 1,5 měsíce. Takové maso ale zdravé nebude.

Chcete-li získat přírodní produkt, měli byste do stravy zařadit trávu a seno, snížit objem krmných směsí na polovinu, ale tímto způsobem králík dosáhne porážkové hmotnosti za 6-7 měsíců. Jatečně upravené tělo průměrného králíka váží 2-3 kg. Hmotnost bude v obou případech stejná. Jediný rozdíl je v období výkrmu. Jateční výtěžnost masa závisí na plemeni – od 45 do 65 %.

Díky technologiím podobným chovu drůbeže může být králičí maso levnější než maso kuřecí. Jsou tu však dva problémy – ten samý stres, a druhý je ten, že jsou stále savci a své potomky musí vychovávat sami. To znamená, že odstavení králíků by mělo být provedeno nejdříve po měsíci.

— V chovu dojnic se telata ihned odstavují.

– Ano, ale v tomto případě o takový stres nejde, protože dobrá matka-tele, dalo by se říci, nahrazuje telete matku.

— Řekl jste, že králíci konzumují masokostní moučku – jsou všežravci?

— Doma se králík chová jako kočka: jí klobásu, vařené maso nebo polévku. Kromě toho jsou také částečně vycvičeni k tomu, aby se po jídle umyli. Jejich inteligence je podobná – ostatně ani kočky nejsou nijak zvlášť bystré.

V neprůmyslovém měřítku

— Jak výnosné je věnovat se „skutečnému“ chovu králíků?

– Asi jeden ze tří. To znamená, že za každý investovaný rubl jsou na oplátku tři rubly. Dva rubly čistého zisku.

— Jak by se mělo pracovat s chovným materiálem?

— Krmte matky a chovné králíky odděleně a dejte jim speciální dietu. Měly by dostávat více kvalitního sena a méně koncentrátů než hlavní stádo. Porostou pomaleji a pohlavně dospějí až v 7 měsících, ale tvorba orgánů bude kvalitnější a produktivita klesne ve 3-4 letech. Při krmení koncentrátem se samice králíka během jednoho roku stane nezdravou.

— Má příbuzenská plemenitba silný vliv na králíky?

— Degenerují jako všichni savci. Zdraví slábne, růst prudce klesá – pokud rodiče váží 5 kg, potomci nedosáhnou více než 1,5 kg. Objevuje se deformace, charakteristickým znakem je zakřivení tlapek. Aby se zabránilo degeneraci, je nutné používat mnoho nesouvisejících linií, to znamená neustále nakupovat nové výrobce.

— Jsou na Sibiři nějaké podniky pro chov králíků?

– Ne. Pouze amatéři. V našem regionu nejsou vůbec žádné seriózní průmyslové králíkárny. Vše je na úrovni pozemku soukromé domácnosti. Snažili se to vytvořit, ale nic dobrého z toho nebylo.

Před několika lety jsem pracoval jako vedoucí králíkárny v Kalmanském okrese. Bylo tam asi 1000 hlav různých plemen – snažili jsme se vytvořit velkou farmu, testovali jsme krmivo a podmínky ustájení. I to byl jakýsi experiment – ​​pracovali jsme dva roky, měli jsme vlastní pozemek, domácí klece. Nakonec to nevyšlo – majitelé se dostali do finančních potíží. Abychom podpořili průmysl, musíme přilákat vládní peníze. Soukromý vlastník nebude moci vytvořit nadaci. Ve všech zemích, kde byl chov králíků postaven na průmyslový základ – Čína, Itálie, Francie – jsou všude seriózní vládní dotace.

— Která plemena se nejlépe hodí do našich zeměpisných šířek?

— V kraji je rozšířeno staré osvědčené plemeno, králík černohnědý. Existují kalifornští králíci – maso, s dobrou produktivitou.

Sovětská činčila se velmi dobře hodí do našeho klimatu a je považována za masné a kožešinové plemeno. Plemeno bylo vyvinuto před rozpadem SSSR. Kdybychom na tom pracovali dalších 10 let, byl by jeden z nejlepších na světě. Má zvýšenou imunitu a mrazuvzdornost. Nyní bohužel plemeno degradovalo, žádné státní množírny nezůstaly a nevznikly soukromé. To znamená, že nyní chovají králíky podobné standardní sovětské činčile.

— V 1990. letech byla králičí srst docela žádaná. Sama jsem jako dítě nosila králičí klobouk. Jak se věci mají nyní?

— Za sovětské vlády se kůže prodávaly a to bylo podporováno. V rámci spotřebního družstva dostávali chovatelé krmné směsi a veterinární léčiva na dodávku kůží. Nyní se skiny většinou vyhazují – práce s malými objemy je nerentabilní.

Mimochodem, sibiřské klima je pro výrobu kožešin velmi vhodné. Pokud jde o nositelnost a kvalitu, výrobky vyrobené z naší králičí kožešiny by odpovídaly řeckému norkovi. Například výrobky z čínské králičí kožešiny se kvůli jinému klimatu rychle rozpadají, ale u nás vydržely čtyři až čtyři roky. Během tohoto období se mění móda a suroviny jsou levné, takže kožichy jsou levné a také šetrné k životnímu prostředí, protože na rozdíl od syntetických výrobků zcela hnijí.

Klec nebo jáma

— Existuje klecový způsob chovu a existuje tzv. králičí jáma Je v tom podstatný rozdíl?

— Jako mezi koňským tahem a moderním traktorem. Jáma je prastará metoda, jejíž historie sahá až do 16.–18. století. Buněčný obsah je již dalším technologickým krokem. Pokud to myslíte vážně, buňky jsou nutné, ale na úrovni osobní dceřiné farmy je přijatelná i druhá možnost. Ve vesnicích jezdí na vozech s koňmi.

— Jaké by měly být buňky?

— Obvykle se vyrábějí z toho, co je k dispozici. Existuje kov – dělají ho z něj, ze dřeva atd. Při zimním odchovu ale budou muset být klece umístěny uvnitř, protože vytápět samotnou klec je nereálné. Mělo by to být plus 5 uvnitř a mínus 30 venku. Vedli jsme si statistiku: při minus 5 stupních ze 100 králíků jen dva nějak vyprodukovali potomky. Zimní pelíšky bez izolace jsou odsouzeny k záhubě.

Králičí hnůj jako vynikající hnojivo pro pěstování žampionů

— Sbírám plemena. Sbírám a popisuji chování. Je to koníček i vědecká práce. Vyměněno s jinými chovateli králíků. Dovezeno z Moskvy, Poltavy, Kemerova, Novosibirsku.

— Jaká hospodářská zvířata nyní máte?

— Asi 60 královen pěti plemen. Když kraj přijal nový zákon o držení, venčení a evidenci zvířat, králíky jsem okamžitě vyvezl z města, jinak bych musel pracovat v „šedé“ ekonomické zóně – rozhodl jsem se nepokoušet osud.

Koupili jsme pozemek pro farmu – 100 hektarů v Pavlovském okrese u obce Štukovo, to je území Pavlovské ovocné školky. Nyní je děložní jádro „zachováno“. V příštím roce plánujeme vylepšit materiální základnu, budeme nakupovat modernější plemena a uvidíme, jak se přizpůsobí. Zároveň si vše zapisuji a vedu si vlastní statistiky.

Kromě toho omlazujeme zahradu JZD, která byla opuštěna v 1990. letech. Budou zde ovocné stromy: jabloň, hrušeň a švestka. Plánujeme vytvořit asi 15 hektarů zahrad a 80 hektarů polí s bobulemi pro zimolez. Problém je v tom, že v létě je potřeba pracovní síly, ale v zimě musí být lidé propuštěni. Chceme proto vytvořit trvalé zaměstnání prostřednictvím králíkárny a k ní připojené houbařské farmy. Letos jsme provedli testy a zjistili jsme, že králičí trus je vynikající hnojivo pro houby. V tomto ohledu je lepší než kůň. Ukázalo se, že je to bezpečnější, protože koňský hnůj obsahuje hodně helmintů, zatímco králičí trus je v tomto ohledu čistší a bezpečnější.

— Rozumím tomu správně, že vytváříte farmu na výrobu přírodních, ekologicky šetrných produktů na prodej v malých sériích?

— O kolik plánujete zvýšit počet králíků?

— Smyslem není vyrábět králičí produkty. Musíme začít s pěstováním hub, k tomu potřebujeme chovat alespoň 100 královen, což znamená, že celková populace bude asi 5000 králíků.

— Ekonomika je vážná. Půjčujete si nebo investujete vlastní prostředky?

— Většinou naše vlastní. Dospěli jsme do bodu, kdy můžeme vyrábět vše levněji. Svou první specializací jsem biolog a řadu let se zabývám tzv. „klonováním“ neboli zrychleným množením rostlin. Nemohu prozradit celou technologii. Celkový koncept je takový, že každá větev obsahuje potenciál celého závodu. Umístíte ji do speciálního substrátu, zakoření a ve skleníkových podmínkách se rychleji vyvíjí a vlivem teploty omlazuje. Pokud tedy zakládání zahrady klasickým způsobem trvá zhruba deset let, zakládáme ji za tři. Vrať se za rok a uvidíš.

(Zdroj: www.alt-niva.ru. Autor: Gleb Kolesnikov).

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.