Správný způsob přípravy sójového krmiva pro selata – RICHI

Zelená sójová hmota by měla být použita ke krmení nejpozději na začátku plnění fazolí ve spodní řadě. Výnos zelené sójové hmoty se podle pokusné dobytčí stanice pohybuje od 150 do 350 c/ha. Rostliny sóji jsou dobře olistěné. Pokud se však v určitých fázích olistění rostlin blíží 80 %, pak jak stárnou, když listy nižšího patra odumírají, olistění postupně klesá na 60–65 %.

Listy sóji, stejně jako ostatní krmné luštěniny, jsou hlavním zdrojem bílkovin v první polovině vegetačního období, tedy dříve, než se zrno začne plnit. Na konci vegetačního období dochází k významným změnám v obsahu bílkovin: asi 25 % z nich zůstává v listech a většina bílkovin je koncentrována ve fazolích. Ztráta listů při sklizni zelených sójových bobů proto může významně ovlivnit nutriční hodnotu bílkovin zelené hmoty, sena a siláže připravené ze sójových bobů.

Všechny živiny v zelené hmotě sójových bobů jsou dobře stravitelné, což spolu s vysokým obsahem bílkovin zajišťuje její vysokou energetickou hodnotu 1 kg zelené hmoty sójových bobů obsahuje 0,15-0,23 krmiva. jednotka a 38-46 g stravitelných bílkovin. Na 1 krmení. jednotka obsahuje 195-245 g stravitelných bílkovin. V tomto ohledu nelze zelenou sójovou hmotu použít jako jediné krmivo, protože to povede k vážnému narušení metabolismu bílkovin a nadměrné spotřebě bílkovin. Zelená sójová hmota smíchaná s obilnými trávami umožňuje vysokou produktivitu zvířat.

Dobré olistění sójových bobů má za následek vysoký obsah karotenu. V období květu obsahuje 1 kg zelené hmoty 50-60 mg karotenu. Zelená hmota sójových bobů obsahuje nedostatečné množství rozpustných a snadno fermentovatelných sacharidů, proto je efektivita využití bílkoviny zelené hmoty sójových bobů velmi nízká.

Nejracionálnějším způsobem využití zelené sójové hmoty je příprava travní moučky, která je cennou bílkovinno-vitamínovou a minerální složkou krmných dávek pro hospodářská zvířata a drůbež. Při správném režimu sušení se chemické složení bylinné mouky mění jen nepatrně.

Sójová siláž je zvířaty dobře konzumována a má jedinečnou příjemnou vůni. Jeho sušina obsahuje 15,6-20,4 % bílkovin a 26-32,5 % vlákniny. Nutriční hodnota 100 kg sušiny siláže se v závislosti na době sklizně pohybuje od 66 do 51 krmných jednotek a na 1 krmnou jednotku. jednotka obsahuje od 140 do 220 g stravitelných bílkovin.

Velmi efektivní je silážovat sóju společně s kukuřicí. Optimální poměr kukuřice a sóji v silážní hmotě je 3:1. 1 cent takové siláže obvykle obsahuje 20 krmiv. jednotka a 2,2 kg stravitelných bílkovin. Kukuřično-sójová siláž oproti kukuřičné siláži zvyšuje dojivost o 1-2 kg denně, obsah tuku v mléce je vyšší o 0,2 %, obsah bílkovin je vyšší o 0,5 %.

Zelená hmota různých odrůd sóji, sklizená na konci květu, než spodní listy začnou žloutnout, obsahuje (% absolutně sušiny) od 14,67 do 18 % hrubého proteinu od 50 do 2,80 %, surový olej od 5,40 do 27,60 %, minerální extrakt od 33,30 % do 6,40 % 8,05 % soli, bez dusíku látek.

Obsah živin v různých orgánech rostliny sóji není stejný. Listy a fazole jsou zvláště cenným krmivem pro hospodářská zvířata.

Zelená sójová hmota je bohatá na vitamíny, zejména karoten. Podle Ústavu krmiv obsahuje 1 kg sušiny zelené sójové hmoty v závislosti na olistění rostlin, fázi vývoje atd. 180-420 mg karotenu.

Ve srovnání s jinými luštěninami je sója podle některých agronomických požadavků a biologických vlastností kompatibilní s pozdními obilninami – kukuřicí, súdánskou trávou a čirokem, pěstovanými na siláž.

Vztah mezi rostlinami dvou druhů ve smíšeném pěstování závisí na různých faktorech: odrůda, délka vegetačního období, hustota rostlin různých druhů, způsob setí, zavlažování, hnojení atd. V důsledku toho existují v literatuře rozporuplné údaje o výnosu zelené hmoty. Při správném poměru složek a vhodné zemědělské technologii poskytují smíšené plodiny téměř stejný výnos jako plodiny odpovídající obilné složky, ale s vyšším obsahem stravitelných bílkovin.

Pro výrobu je důležitá především směs kukuřice a sóji. Přímé výrobní náklady na pěstování směsi byly o něco vyšší než na pěstování samotné kukuřice (hlavně kvůli ceně semen sóji, která vyžaduje 40–50 kg/ha), ale v průměru smíšený výsev produkoval stravitelnější bílkoviny (230 kg/ha), karoten a minerální soli.

Po smíchání se súdánskou trávou a sladkým čirokem vyprodukují sójové boby pouze jeden řez. Ve srovnání s obilnými složkami pěstovanými samostatně však poskytuje zvýšení sběru stravitelné bílkoviny o 20-22%.
Čemu nerozumíš?

Pokud hledáte související produkty nebo máte jiné dotazy, kontaktujte nás.

Bez ohledu na to, jak vysoká je cena krmiva, sójové boby jsou vždy jedním z nejekonomičtějších zdrojů bílkovin v krmivu pro prasata. Proto se sója hojně vysazuje.

Stejně jako většina ostatních složek krmiva má však i sója vady. Hlavním problémem je, že obsahuje spoustu antinutričních faktorů. To sníží stravitelnost a v konečném důsledku to ovlivní růst a produktivitu zvířat a také výhody pro chovatele. Použití sójových bobů krmených dospělými prasaty někdy také ovlivňuje stravitelnost, pokud nedojde k tepelné úpravě, jinak je obtížné tyto antinutriční faktory ze sóji odstranit. Převaření však může vést k příznivé denaturaci bílkovin, což maří hlavní účel vaření. Proto musíme optimalizovat podmínky zpracování, vytvořit vyvážený vztah mezi zachováním kvality bílkovin a snížením antinutričních faktorů.

Tyto antinutriční faktory ovlivňují především selata, zejména selata odstavená. Původní prospěšný sójový protein může u selat vyvolat alergické reakce, aktivaci střev selat imunitním systémem, což má za následek invazi patogenních mikroorganismů do organismu, což vede ke vzniku fenoménu asitis (alergen-specifická imunoterapie). Negativní reakce může způsobit zánět a průjem, zánět obvykle poškozuje střevní sliznici, pohodlí poskytuje adheze patogenních bakterií a vstřebávání exotoxinů. Přestože celý proces nebude trvat déle než týden, než imunitní systém přestane reagovat, poškození je dlouhodobé a mnohostranné. Obecně to bude spojeno s infekcí patogenními bakteriemi.

Aby se tento problém vyřešil, průmysl navrhl dva přístupy, z nichž jeden je podporovat zavedení sójového proteinu ihned po odstavení (za předpokladu, že selata mají před odstavením malý nebo žádný kontakt s výcvikovým materiálem). Lidé sice předpokládají, že sójová bílkovina by měla být zaváděna postupně při odvykání, ale tento pohled na sójovou mouku při odvykání po prvním dietním použití je asi 10 %, ve druhé dietě se rychle zvyšuje na 15 %, zbytek následuje analogicky. Tento přístup vyžaduje selata s vyšším příjmem krmiva, aby byl zajištěn minimální dopad. Negativní účinky sójového proteinu na negativní účinky sójového proteinu byly zesíleny, když byl příjem krmiva nižší než nároky na údržbu.

Výhodou této metody je, že: 1) cena vzorce je nízká; 2) selata se rychle adaptují na sójový protein; 3) počet změn jídla je malý. Naopak nevýhodou je vysoká míra průjmu, zejména není ideální pro zdraví farmy.

K vyřešení stejného problému je dalším umírněnějším přístupem to, že první dieta po odstavení nebude používat žádné sójové produkty a použije malé množství sójových bílkovin ve stravě ve formě rafinovaných produktů (protože neobsahuje prakticky žádné antinutriční látky). faktory v izolátu sójového proteinu). Klíčový bod této metody je podobný první. Hlavní rozdíl mezi těmito dvěma je však v tom, že druhá metoda stresového odstavení a otázka sójového proteinu jsou odděleny. Tyto dvě otázky jsou často zvažovány společně; ale bez ohledu na to, jak blízko jsou, jsou zjevně odlišní. Druhé způsoby jsou vhodné pro ty, kteří mají zdravotní problémy, ale cena potravin je drahá a těžko snesitelná. Z pohledu trhu proto tento přístup není ideální.

Samozřejmě, že mezi těmito dvěma typy extrémnějších metod průmysl také vyzkoušel řadu dalších metod a dosáhl v procesu různého stupně úspěchu. Tyto dvě kompromisní metody mají mnoho výhod, takže pro prasata je příprava stravy pro tento zdravotní stav neznámá. Obecně lze říci, že podle osobní zkušenosti autora je nejlepší následujících šest typů způsobů aplikace sójových bobů:

1. Některá forma sójového proteinu by měla být zařazena do první stravy po odstavení (naučte se konzumací). Mezi nimi je nejideálnější formou tučná extrudovaná sója. Ale získat dobré expandované sójové boby není snadné. Inhibitory trypsinu jsou nejlepším indikátorem kvality sóji ve stravě selat. Pokud je její obsah nižší než 10 mg/g, není problém přidat do jídelníčku selat až 10 % sójových bobů. Za zvláštních okolností, pokud je obsah inhibitoru trypsinu nižší než 5 mg/g (bez degradace bílkovin), může sójový protein ve stravě při použití tohoto množství dosáhnout 20 %.

2. Pokud nejsou k dispozici extrudované sójové boby nebo sójový inhibitor, hladina trypsinu není dostatečně nízká, což je další nejúspornější a nejvhodnější zdroj sójového proteinu pro sójový proteinový koncentrát (nebo sójový proteinový izolát, cenová hladina za jednotku opsinu). Tato surovina je obvykle velmi vysoké čistoty, ve většině prasat přidávejte 20%, navíc se zvyšujícími náklady, žádný problém.

3. Hladiny surového dietního proteinu poskytovaného extrudovaným sójovým izolátem nebo sójovým proteinem by neměly překročit 10 % v první stravě prasat po odstavu. To nejen zajistí plnou aktivaci imunitního systému, ale také zabrání tomu, aby imunitní systém nesl příliš mnoho sójového proteinového antigenu.

4. Aby se minimalizovaly alergické reakce, měla by být strava v rámci možností lehce stravitelná. V tomto ohledu napomáhá ke zlepšení včasného příjmu použití imunoglobulinu (získaného z plazmy nebo žloutku), rybí moučky a přihřívání zrn. Kromě toho by strava měla obsahovat vhodné antimikrobiální látky.

5. Sojová mouka (48% obsah bílkovin v sójové mouce je nejlepší, protože obsah bílkovin v sójové mouce je méně než 44% ve vláknině). Obecně platí, že diety obsahující 10 % sójového šrotu zajistí rovnováhu sójových bílkovin. V tomto případě, jak trávicí systém dozrává, obsah antinutričních faktorů ve stravě po odstavení postupně narůstá. Imunitní systém má přitom dostatek času na alergickou reakci reagovat.

6. Třetí sójový šrot byl použit jako hlavní zdroj bílkovin pro snížení nákladů na dietu 6 a všechny následující diety. Pokud jsou výše uvedené návrhy akceptovány a spotřeba selat je dostatečně velká, alergická reakce není zřejmá, selata mohou klidně projít. Prasata jsou nejcitlivější kdykoli, ne kvůli přítomnosti antinutričních faktorů v důsledku mučení.