Recept na okurky s mrkvovými vršky s fotografiemi krok za krokem.
Křupavé, chutné, zelené – pro dobrou náladu! Okurky s mrkvovými vršky jsou dobré dvojnásob, protože mrkvové vršky jim dodávají nejen zajímavou chuť, ale poskytují i některé užitečné látky. Určitě tuto přípravu vyzkoušejte, v zimě vás rodina pochválí!
Okurky s mrkvovými vršky
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 0 % 0 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 100 % 5 g
GI: 40 / / 60
Krok za krokem vaření
Celková doba vaření: 1 d 3 h P1DT3H
Nevypínejte obrazovku
Krok 1:
Jak připravit okurky s mrkvovými vršky? Vezměte si potřebné produkty pro zimní přípravu. Vezměte si čerstvé, krásné zelené vrcholky mrkve, listy a řapíkatý celer. Vyberte si pevné, malé okurky. Užitečné tipy ohledně zimní přípravy se dozvíte v článku na toto téma. Odkaz na konci tohoto receptu.
Krok 2:
Okurky omyjeme a z obou stran odřízneme konce.
Krok 3:
Omyjte listy rybízu, mrkev a kopr. Celer a česnek oloupeme. Kopr a řapíkatý celer nasekáme nahrubo.
Krok 4:
Na dno předem vysterilizované sklenice položte natě mrkve, pár stroužků česneku, květenství kopru, listy rybízu, celer a stonky kopru.
Krok 5:
Poté naplňte sklenici okurkami, zabalte je co nejtěsněji a na povrch položte koprové deštníky.
Krok 6:
Okurky zalijeme vroucí vodou a necháme vychladnout.
Krok 7:
Poté slijte vodu ze sklenice do hrnce, přidejte do 1,5 litru, přidejte cukr a sůl, přiveďte k varu. Do horké marinády nalijte ocet a znovu přiveďte k varu.
Krok 8:
Okurky zalijte vroucím nálevem a pevně uzavřete. Otočte sklenici dnem vzhůru, zabalte ji do přikrývky a nechte 24 hodin stát.
Krok 9:
Přípravky skladujte ve sklepě. Dejte si lahodné okurky!
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
Kořeny se nejlépe omyjí kartáčem nebo tvrdou houbou pod tekoucí vodou.
Místo cukru můžete použít sladidlo, které se nebojí tepelné úpravy.
Pokud mají být okurky skladovány ve spíži, měly by být dodatečně pasterizovány po dobu 25 minut od okamžiku varu. Plody pro přípravu by měly být vybrány přibližně stejné velikosti, množství přísad je uvedeno na jednu třílitrovou sklenici.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby