Raný meloun. Vyplatí se kupovat? Novinky – Novinky, oznámení – Zdravotnictví – Sociální sféra – Městský obvod Verchotursky

Rané melouny jsou vodní melouny, které dozrávají v druhé polovině června. V Rusku rané melouny přirozeně dozrávají koncem července, takže ani ty nejrychleji dozrávající odrůdy se do regálů nedostanou dříve než v této době.

Rané melouny jsou vodní melouny, které dozrávají v druhé polovině června.

V Rusku rané melouny přirozeně dozrávají koncem července, takže ani ty nejrychleji dozrávající odrůdy se do regálů nedostanou dříve než v této době. Pokud vám řeknou, že melouny jsou místní, pak mohou být dvě možnosti: buď jsou skleníkové, nebo vám lžou a bobule jsou dováženy. V obou případech je lepší nákup odmítnout.

Brzy zrající odrůdy ve skutečnosti dozrávají dříve než jejich protějšky. Mají tenčí kůrku, díky které bobule rychleji dozrají, ale také absorbují mnohem více chemikálií.

Rané melouny často nejsou zázrakem výběru, ale jednoduše dovezené z teplejších zemí, kde melounová sezóna začíná dříve. V červnu si můžete koupit vodní melouny přivezené z Kazachstánu, Turecka, Číny, Španělska a Thajska. Pokud je uveden místní výrobce, znamená to 100% skleníkový původ bobule.

Rané melouny mohou obsahovat více dusičnanů. Pokud si přesto chcete bobule vychutnat co nejdříve, je důležité pochopit všechna rizika:

· Melouny nemají rády změny teplot, proto jsou rané odrůdy nuceny pěstovat ve sklenících. V důsledku toho se používá více hnojiv a pesticidů a existuje možnost rozvoje bakteriální infekce.

· Dovezené melouny jsou potaženy voskem a speciálními „krémy“ pro lepší přepravu. Také se sbírají ne zcela zralé, aby se produkt během cesty a prodeje nezkazil. Proto je lepší nebrat thajské, čínské a indické bobule – „dosáhly svého stavu“ již na cestě a kromě toho mají nepřirozený „obal“.

Stojí za to pochopit, že v případě raných vodních melounů neexistuje absolutní záruka kvality. Pokud se ale rozhodnete riskovat, doporučuje se dodržovat určitá pravidla:

· Meloun by měl mít malou velikost – velké bobule nasbírají více dusičnanů.

· Na slupce by neměly být žádné promáčkliny, poškození nebo propíchnutí. Jakékoli porušení integrity melounu je zárukou otravy.

· Bobule musí mít doklady o zemi a regionu původu.

· Melouny nelze koupit u silnic nebo na neorganizovaných spontánních prodejních místech, není možné sledovat legálnost takového produktu.

· Bobule musí být skladovány na paletách, pultech, policích nebo v krabicích, jejich skladování na podlaze nebo zemi není povoleno.

· Rané vodní melouny by se neměly konzumovat až po kůru, nejvíce chemikálií hromadí narůžovělé a bílé části dužiny.

· Před jídlem je třeba umýt meloun mýdlem a otřít jej kartáčem. Udělejte to v teplé vodě, abyste smyli veškerý vosk, který mohl být aplikován před přepravou bobulí.

Neexistují žádné zvláštní způsoby, jak si vybrat dobrý raný meloun, musíte se zaměřit na stejné znaky jako při nákupu běžného bobule:

· tupý zvuk při poplácávání;

· žádné skvrny, propíchnutí nebo promáčknutí;

· jednotná barva a žlutá skvrna na boku;

· suchý kmenový lalok;

· obecná tvrdost bez měkkých míst;

· Když nehtem přejedete po slupce, měla by tam být stopa a měla by se objevit mírná bylinková vůně.

Nejbezpečnější způsob nákupu vodních melounů je v obchodě. Velké řetězce neriskují a bobule s pochybnými certifikáty nebo bez nich vůbec neobjednávají. V malém obchodě nebo na tržnici ale hrozí, že narazíte na nebezpečný meloun. Navíc sám prodejce téměř neví, které melouny jsou dobré a které ne. Proto můžete být snadno požádáni o řezání bobule pro testování. Nemůžete souhlasit – kupte pouze celý meloun.

Rané odrůdy dětem raději nedávejte. Je mylné se domnívat, že malý plátek neuškodí.