Příprava hroznů na zimu – BelAgro Market

Snad nejdůležitějším úkolem podzimu je, jak připravit hrozny na zimu. Jak se vám podaří rostlinu uchovat beze ztrát až do jara, bude záviset nejen na získání kvalitní a bohaté sklizně, ale někdy i na životnosti révy samotné.

Sazenice hroznů si můžete objednat v našem internetovém obchodě.

Příprava hroznů na zimu

Příprava na zimování je důležitou fází života hroznů, která se skládá z několika akcí, které by měly být provedeny od září.

Další hnojení – po obdobích růstu a plodů vinná réva spotřebovala všechny živiny z půdy a je třeba ji doplnit. V opačném případě nebude rostlina schopna úspěšně přezimovat. Od poloviny léta je z hnojení vyloučen dusík a od začátku září se hrozny přihnojují organickými látkami a minerálními sloučeninami.

zalévání – v suchém podzimním období se provádí vodní zalévání révy. V suché půdě může mráz proniknout hluboko do půdy a poškodit kořenový systém. Každá dospělá rostlina by měla dostat alespoň 10-15 litrů vody. Pokud však byl podzim deštivý, není potřeba zavlažování dobíjející vlhkost.

Řezání – na konci října a listopadu procházejí dospělé keře formativním řezem. Odstraňte tenké slabé výhonky a staré rukávy. Pro zimní prořezávání plodin existují celá pravidla, která je třeba dodržovat.

Zpracování – po řezu je třeba révu ošetřit proti škůdcům a chorobám. I když je rostlina zdravá, nezanedbávejte preventivní ošetření přípravky s obsahem mědi. Ošetřuje se nejen réva, ale i půda v její blízkosti. Rostlina by měla jít do zimy zdravá.

Střešní maso na zimu – existuje mnoho druhů a způsobů zakrytí révy vinné. Podívejme se na ty nejčastější, které si získaly důvěru zkušených zahradníků.

Jak zakrýt hrozny na zimu

Podívejme se nejprve na otázku, kdy hrozny zakrýt.

Na tuto otázku neexistuje definitivní odpověď. Vše závisí na regionu a panujících povětrnostních podmínkách.

Samozřejmě byste révu neměli zakrývat hned, jakmile teplota začne klesat pod 0. První mrazíky rostlinu otužují. Zdravá réva vydrží teploty vzduchu až minus 20 stupňů pod nulou, ale kořen je zranitelný a vymrzne při teplotě půdy minus 10. Průměrná hodnota, při které je nutné révu přikrýt, je stabilní průměrná denní teplota minus 5-8 stupňů pod nulou.

Existují tři způsoby, jak zakrýt vinnou révu: hilling, 50% pokrytí, plné pokrytí.

Začínající zahradníci se často zabývají otázkou: jak zakrýt hrozny prvního roku na zimu – v tomto případě se používá metoda hilling.

Hilling – kromě hroznů v prvním roce života se tento způsob úkrytu používá také pro dospělé keře plodiny v jižních oblastech, kde teplota neklesne pod -12-15 stupňů. Toto je nejjednodušší a nejlevnější způsob.

Kolem vinné révy se nasype hliněný val vysoký 20-30 cm, který se navrch posype listím, pilinami, slámou nebo smrkovými větvemi.

Mladé sazenice prvního roku jsou také vystaveny stejnému hillingu. Opatrně se přitisknou k zemi, zafixují a nasype se hliněná mohyla vysoká 20–30 cm.

polokryt – částečné zakrytí révy.

Zakryjte pouze spodní část již připraveného keře, který je blízko země: rukávy, kmeny a základy plodových výhonků. Jsou zabaleny do krycího materiálu (střešní plsť, sláma, spunbond, geotextilie) a zajištěny motouzem. Zbytek keře přitom zůstává otevřený. Je to rychlá a snadná metoda, ale není dostatečně spolehlivá. Při velmi nízkých teplotách mohou vrcholky výhonků zemřít.

Částečné zakrytí je vhodné pro mrazuvzdorné odrůdy v mírných oblastech (mírné zimy).

Plný kryt – může být mokrý nebo suchý.

Mokrý přístřešek je jednodušší varianta – připravená réva se položí na zem nebo do příkopu a přímo se zakryje zeminou, slámou, smrkovými větvemi, listím, sněhem, pilinami. Jedná se o levnou, rychlou a ekologickou metodu, která má však své nevýhody: půda pro úkryt musí být dobře suchá, v posledních letech není dostatek sněhu pro řádné a včasné úkryty, listí, sláma a rákosí musí být připraveny ve velkém množství předem a se všemi těmito úkryty může vlhkost proniknout k větvím hroznů. Výjimkou jsou smrkové větve, dá se říci, že je to ideální varianta, ale ne všechny regiony jich mají dostatečné množství.

Kompletní suchý kryt – nejspolehlivější způsob zakrytí hroznů. Již připravené výhonky se vyjmou z nosných treláží, sesbírají, svážou do trsů a položí na zem. Vinnou révu můžete položit do mělkých drážek. Ale neměli byste révu jen tak položit na zem. Půda musí být nejprve pokryta suchou podestýlkou. Může to být suchá tráva, sláma, smrkové větve, desky. Položená réva je zajištěna a pokryta klestí, smrkovými větvemi, slámou a suchými stonky kukuřice. Poté se hrozny přikryjí krycím materiálem, jehož okraje se připevní k zemi cihlami nebo kameny, aby krycí materiál neodnesl vítr a neposypal zeminou. Jako krycí materiál můžete použít jakýkoli materiál, který nepropouští vodu: kusy střešní lepenky, bílý spunbond, sklolaminát, polystyrenová pěna, plastová fólie, břidlice.

Na hranici krycího materiálu a povrchu půdy by měly být malé otvory pro cirkulaci vzduchu.

Nebezpečným nepřítelem přezimujících hroznů jsou myši. Pod přístřešek umístěte hadry namočené v petroleji nebo naftě, jiné repelenty proti myším a rodenticidy.

Časté chyby při zakrývání hroznů, které mohou vést k úhynu révy

• Skrývá se příliš pozdě
• Etapy přípravných prací před krytem nebyly provedeny v plném rozsahu
• Při zakrývání révy zapomínají zapustit kořeny.
• Pro izolaci se půda odebírá v bezprostřední blízkosti keře, čímž se obnaží kořenový systém a zamrzne
• V přístřešku nejsou žádné větrací otvory
• Použijte tmavý krycí materiál. Jsou silněji zahřívány sluncem a teplota pod přístřeškem je příliš vysoká. Agrotextilie, agrovlákno, fólie by měly mít světlou barvu.

Sazenice hroznů si můžete objednat v našem internetovém obchodě.

Způsob zakrytí vinné révy si budete muset vybrat sami, protože každá metoda má své výhody a nevýhody. A v procesu získávání zkušeností zahradníci přicházejí s vlastními variacemi přístřešku vinné révy. Pouze správná příprava a přístřešek pomůže zachovat vaše hrozny.

• Na rozdíl od prořezávacích stromů se hrozny seřezávají, přičemž nad pupenem zůstává pahýl 2-3 cm.
• Plodný výhon se zařezává do internodia, tedy mezi pupeny.
• Pokud výhon zcela nevyzrál (zůstává částečně zelený), celá zelená část se zcela odřízne.
• Nezapomeňte odstranit všechny zlomené, slabé, poškozené, tenké
• Z náhradních uzlů vyrůstají mladé náhradní výhony (budoucí plodné).
• Všechny výhonky (náhradní), které budou připraveny plodit v další sezóně, jsou odstraněny.
• Odstraňte výhonky, které plodí.
• Pracujte s čistými a ostrými nástroji, pro vinici je lepší vyčlenit samostatný prořezávač.
• Doba prořezávání hroznů není dříve, než opadnou listy.

Pamatujte: při prořezávání „pro sklizeň“ na podzim se odstraní až 80–85 % sezónního růstu. Ořízněte to, nelitujte toho. Skutečná vinice se velmi liší od dekorativní nebo amatérské.

Ošetření hroznů na podzim (likvidační postřik)

Aby byla vinice zdravá, musíte révu na podzim postříkat, aby se zakryla. Výhonky se ošetřují po sklizni a opadávání listů. Jedná se o metodu prevence a ošetřování hroznů, která umožní vinnou révu v zimě dobře uchovat pod krytem i bez něj. Hrozny je vhodné před zakrytím vhodnými fungicidy ošetřit. Obvykle se síran železnatý používá pro eradikační postřik na konci podzimu. Účinně ničí všechny houbové choroby a inhibuje škůdce. Keře se ošetřují až po opadnutí listů 3-5% roztokem. Pro mladé 1-2 roky staré sazenice – 1% roztok. Po ošetření bude réva postupně tmavnout. To je normální, tak to má být. Nezapomeňte ošetřit nejen výhonky, ale také kruhy kmene stromu.

Zalévání a podzimní krmení hroznů

Aby výhonky do podzimu dobře dozrály a bobule zesládly, přestaňte hrozny zalévat krátce před sklizní hroznů. Ale po sklizni je třeba dobře zalévat a krmit keře speciálním podzimním hnojivem. Těsně před přístřeškem se provádí speciální zavlažování plnící vlhkost. Provádějte to po prořezávání, ale dříve, než půda zamrzne. Pro úspěšné přezimování hroznů je velmi důležité, aby keře dostávaly dostatečné množství vody. Na lehkých písčitých půdách zalévejte v množství ~50 litrů vody na každý keř, na hlinitých a černozemích – ~25 litrů. Při výsadbě sazenic do příkopů zastrčte strany nebo udělejte okraje kolem keřů, abyste zabránili šíření vody.

Střešní maso na zimu

Jak nízké teploty hrozny vydrží bez přístřeší, závisí na vlastnostech konkrétní odrůdy. Sazenice vysazené na podzim a mřížoví mladých hroznů je však třeba v prvních 2 zimách pečlivě zakrýt, dokud nezesílí. Hrozny začnou zakrývat poté, co se stanou častými nočními mrazíky a denní teploty se pohybují převážně kolem nuly a mírného plusu.
Co a jak dělat krok za krokem:

1. Vytvořte malý příkop v zemi podél celé mřížky hroznů.
2. Po obou stranách upravte hliněné valy vysoké 10-15 cm, které vinné révě poskytnou suchý úkryt. Válečky spolehlivě pokryjí keře před povětrnostními vlivy a námrazou.
3. Réva musí zůstat vždy suchá. Takový přístřešek ochrání pupeny hroznů před promrznutím i ve třicetistupňových mrazech.
4. Odstraňte výhonky z mřížoviny a shoďte je na zem.
5. Jemně, bez náhlých pohybů, ohněte liány k zemi. Vedení podél příkopu. Ohýbejte opatrně, nepoškoďte horní vrstvu kůry.
6. Zajistěte výhonky. Můžete použít drátěné nebo dřevěné špendlíky. Mezi révou a zemí by měla být malá mezera, asi 5 cm, aby se réva během zimního tání co nejméně dotýkala vlhké půdy.
7. Natáhněte drát podél spodní části mříže ve výšce až 30 cm od země. Podepře krycí materiál, zabrání jeho prohýbání pod tíhou sněhu a přitlačování révy k zemi.
8. Podél mřížoví, přes drát, je vinice pokryta filmem, zachycujícím boční hliněné role. Strany fólie jsou posypány zeminou a zatíženy tak, aby je nezvedl vítr. Pokud máte choulostivé odrůdy vinné révy, můžete vinnou révu před zakrytím dodatečně přikrýt fólií – suchou trávou nebo suchým spadaným listím, a to vrstvou až 15 cm. S touto krytinou mohou i ty nejmrazuvzdornější odrůdy spolehlivě přezimuje.
9. Konec zakryté mřížoví by měl zůstat otevřený. To je důležité pro větrání révy. Ale při teplotách nižších než -15°C jsou konce těsně uzavřeny. Po odeznění mrazu se konce opět otevřou pro větrání. Filmový obal je zcela odstraněn na začátku dubna.

Existuje mnoho způsobů, jak uchovat vinice na zimu. Vyberte metodu podle odrůdy a stáří vaší rostliny. Péče a správná údržba hroznů jim rozhodně prospěje a na podzim se dočkáte lahodných, šťavnatých bobulí.