Plemena křepelek: popis a názvy masa

Ani velká tělesná hmotnost, ani vysoká produkce vajec nejsou charakteristickým znakem křepelek žijících ve volné přírodě. Když byli domestikováni, chovatelé z nich vytvořili nová plemena, kterých je již asi 40.

Chovatelé drůbeže je rozdělují do několika skupin v závislosti na směru jejich použití:

• maso;
• vejce;
• maso a vejce;
• dekorativní.

Čínská malovaná dekorativní křepelka

Než se rozhodnete chovat tyto ptáky doma, musíte pochopit, která plemena křepelek jsou pro tento účel nejvhodnější. Podívejme se na jejich hlavní jména a vlastnosti.

Popis plemen masné specializace

Jejich počet je velmi omezený kvůli malé velikosti ptáků. Také křepelky, které jsou chovány na maso, vyžadují speciální dietu, která jim umožňuje rychle přibrat na váze. Za tímto účelem se doporučuje přidávat vitamíny, minerály a bylinky. V opačném případě začnou ptáci onemocnět a jejich hmotnost se mírně zvýší.

Křepelčí maso je považováno za dietní kvůli nízkému obsahu kalorií a nedostatku cholesterolu. Jeho užívání pomáhá při léčbě řady nemocí a posiluje imunitu člověka. Díky tomu jsou masná plemena značná poptávka, i když s jejich chovem jsou určité potíže.

Pharaoh

Klade malý počet vajec ročně (asi 200), která jsou větší než ostatní příbuzní. Tento moment je kompenzován velkou hmotností ptáků. Hmotnost nosnic je více než 300 g, samců je asi 280. To je významný ukazatel vzhledem k průměrné hmotnosti jejich divokých protějšků – pouze 130-150 g.

Křepelka plemene faraon

Křepelky plemene faraon mají barvu podobnou divokým, což dává jatečně upravenému tělu tmavou barvu. To je důležité, pokud existuje záměr chovat tyto ptáky za účelem rozvoje podnikání.

Texas

Druhé jméno je bílý faraon, což je dáno jejich barvou. Chcete-li chovat takové ptáky doma, je to nejlepší volba. Samice často váží více než 400 g a muži – 350.

Bílá texaská křepelka

Texaské křepelky mají značnou roční produkci vajec – asi 280 vajec. Nevyžadují zvláštní podmínky ustájení a rychle přibývají na váze, ale kvůli tomu konzumují hodně potravy. Nevýhodou zástupců Texasu je poměrně velká neplodnost vajíček – 35-40%.

Popis vaječných plemen

Prodej křepelčích vajec je velmi běžný druh podnikání. Tento produkt má řadu užitečných a léčivých vlastností. Navíc mají jednu vlastnost – je bezpečné je jíst syrové. To se vysvětluje vysokou tělesnou teplotou ptáků – 42 stupňů. Hlavní část patogenních bakterií umírá při 40 stupních.

Ptáci tohoto směru kromě vysoké produkce vajec začínají také brzy snášet vejce. Ve srovnání s běžnými kuřaty, která snášejí vejce nejdříve 8 měsíců, u křepelek tento proces začíná 2 měsíce po narození.

Podívejme se na popisy nejoblíbenějších plemen vajec.

Japonský

Jedná se o jednu z nejlepších křepelek pro produkci vajec, ale v důsledku selekce se z nich přestaly líhnout samice. Proto, abyste získali potomky, musíte si zakoupit inkubátor. Křepelky kladou vajíčka pouhých 6 týdnů po narození a jsou schopny snést více než 300 vajec za rok. Zároveň jsou nenároční na životní podmínky a odolní vůči mnoha nemocem.

Anglické bílé

Jedná se o jednu z odrůd japonského plemene, která byla vyšlechtěna ve Velké Británii. Kvůli své bílé barvě jsou často zaměňovány s texaskými kočkami. Hmotnost slepic je 170 g a muži – 160. Současně samice kladou vejce po 5-6 týdnech a v průběhu roku snášejí 280 vajec. Jejich jatečně upravená těla mají díky jejich opeření reprezentativní krémovou barvu.

Mramor

Tato odrůda byla získána na základě mutací japonských ptáků. Proto jsou ve všech vlastnostech podobné a hlavním rozdílem je barva peří.

Popis plemen křepelek pro produkci masa a vajec

Zástupci této skupiny kombinují rysy masných a vaječných plemen. Při průměrné produkci vajec jsou slušné velikosti. Nejlepší zástupci této kategorie jsou tito.

estonština

Byli vyšlechtěni výběrem japonských, anglických bílých křepelek a faraonů. Jejich hmotnost dosahuje 200 g. Estonské křepelky začínají snášet vejce ve věku 1,5 měsíce s roční produkcí 230 a více vajec. Nevyžadují však zvláštní péči a mají vysokou míru přežití kuřat.

mandžuská zlatá

Stejně jako masná křepelčí plemena mají působivou tělesnou hmotnost – asi 300 g Křepelky snášejí za rok průměrný počet vajec, které jsou velké. Díky světlé barvě se korpusy dobře prodávají. Tito ptáci mají nízkou chuť k jídlu. Zajímavé je, že při jejich křížení s estonskými jedinci se získávají druhy vysoce produktivní.

Smoking

Jméno pochází z jejich opeření, které je jasně vidět na fotografii. Tělesná hmotnost dospělého dosahuje 200 g Křepelky snášejí ročně až 260 vajec. Tito ptáci jsou vhodnější pro pěstování ne za účelem prodeje produktů, ale pro osobní spotřebu.

Popis dekorativních křepelek

Existují odrůdy, které se používají pouze jako dekorace. Většinou snáší málo vajec a málo přibírají. Některé z těchto křepelek však kvůli svému krásnému opeření navštěvují specializované výstavy.

kalifornský

Jedná se o nejkrásnější odrůdu křepelek. Jak můžete vidět na fotografii, samci jsou jasnější než samice, ale také znatelně vynikají.

Čínsky malované

Tito ptáci mají červenou barvu břicha, která se rozšiřuje do bohaté škály barev na zádech a krku. Jsou monogamní a snadno se přizpůsobí jakýmkoliv podmínkám.

Všechny odrůdy se liší velikostí, množstvím snědeného jídla a pečovatelskými vlastnostmi. Tyto rozdíly můžete podrobněji vidět ve videu. Tyto informace také pomohou při řešení problému, jaký druh zvolit pro jejich chov.