O altajské okurce: popis odrůdy, vlastnosti, technologie pěstování

Okurky se tradičně konzumují čerstvé, připravují se z nich nejrůznější saláty, nakládají se, solí, zavařují. Nejoblíbenější odrůdy a hybridy okurek jsou ty, které produkují vysoké výnosy s minimální péčí.

Jedním z těchto hybridů je altajská okurka, odrůda, která se vyznačuje výnosem, odolností vůči nepříznivým klimatickým podmínkám a lze ji pěstovat i na Sibiři a Uralu, kde její plody stihnou dozrát v krátkých letních podmínkách.

Historie odrůd

Altajské okurky byly vyšlechtěny chovateli plodně pracujícími na Západosibiřské zeleninové experimentální stanici. Tento hybrid vznikl v druhé polovině minulého století a do státního rejstříku byl zařazen v roce 1981. Altajská okurka se doporučuje pro pěstování v následujících oblastech naší země:

• Centrální;
• Volha-Vjatka;
• Ural;
• západní Sibiř;
• východní Sibiř;
• Dálný východ.

Hybrid se doporučuje pěstovat v otevřeném terénu.

Popis a hlavní vlastnosti altajské okurky

V mnoha regionech naší země jsou klimatické podmínky poměrně drsné – mrazivé zimy, dlouhá jara s častými mrazy, krátká léta. Pěstovat běžné druhy zeleniny na otevřeném prostranství za takových podmínek je téměř nemožné. Ale i pro pařeniště a skleníky, dokonce ani v polovině minulého století, neexistovaly prakticky žádné odrůdy okurek, rajčat a jiných druhů zeleniny, které milují letní obyvatelé.

Šlechtitelé proto začali vyvíjet hybridy, které byly mrazuvzdorné, samosprašné (aby se daly pěstovat ve sklenících) a vyznačovaly se také ranou zralostí a dobrým výnosem.

Doba zrání plodů je téměř 1,5 měsíce od okamžiku, kdy se objeví první výhonky, do sklizně prvních zralých plodů.

Keře jsou středně popínavé, hlavní výhon dorůstá délky až 1,3 m, při dodržení základních pravidel zemědělské techniky.

Altajská okurka v zahradě

Stonky jsou zaoblené nebo mírně fasetované po celém povrchu řas, takže všechny výhonky mají střední pubescenci.

Důležité! Růst výhonků závisí na klimatu a péči.

Na hlavním stonku vyrůstá až 3-5 bočních výhonků. Ze 4-5 uzlů vyrůstají na výhoncích úponky, pomocí kterých jsou řasy připevněny k oporám. Keře vyžadují povinnou formaci, stejně jako vázání (nejlépe do mříží).

Na stoncích jsou střídavě uspořádány četné listy, jejich velikost je větší než průměr, průměrný průměr je asi 14 cm Listová čepel je pevná, sytě smaragdová. Pokud však rostliny nedostávají dostatek vláhy (například v horkém a suchém počasí), listy „vyblednou“.

Kořenový systém tohoto hybridu je kůlový, centrální kořen zasahuje dost hluboko do půdy a vybíhají z něj malé postranní kořínky pokryté drobnými chloupky. Obvykle se hlavní část kořenů nachází ve vzdálenosti 20-24 cm od povrchu půdy, ale postranní kořeny mohou jít v různých směrech rovnoběžně s povrchem půdy na 1,2-1,4 m ve sklenících a sklenících za podmínek vysoké vlhkost vzduchu, další kořeny se mohou tvořit poblíž základny výhonků, v internodiích.

Zajímavé! U okurek roste kořenový systém bočně do vzdálenosti desítkykrát větší než nadzemní část.

Květiny vytvořené na vinné révě jsou dvou typů: samčí a samičí, protože altajské okurky jsou opylovány včelami. Každá květina má 5 okvětních lístků, samičí květy jsou větší než samčí a okvětní lístky jsou žluté.

Oba druhy květů se objevují na liánách vedle sebe, obvykle jsou samičí květy umístěny v paždí listů (2 kusy najednou).

Charakteristiky odrůdy budou neúplné bez příběhu o zrající zeleni. Zralé plody rostou přibližně stejné velikosti, jejich tvar je oválný, délka – až 10-12 cm, v průměru – ne více než 5 cm Hmotnost jedné zeleniny je asi 110 g, s malou hlízy umístěné rovnoměrně po povrchu plodu. Sníží se počet semen v plodech.

Chuť zralých altajských okurek je jemná, příjemná, není cítit hořkost ani při nedodržení režimu zálivky, aroma typicky okurkové.

Dávejte pozor! Hybrid je vysoce výnosná odrůda – z 1 m2 za sezónu lze sklidit až 3,8 kg.

Sklizená plodina má vynikající prezentaci a lze ji přepravovat na velké vzdálenosti, aniž by ztratila svou prodejnost a chuť. Uchovatelnost zeleniny je dobrá – udrží si dobrý vzhled a chuť minimálně 2-2,5 týdne.

Odolnost vůči chorobám je průměrná (zejména vůči bakteriální skvrnitosti).

Nuance výsadby a pěstování hybridu

Vzhledem k tomu, že tato odrůda je zónována pro pěstování v podmínkách Sibiře a Uralu, kde jarní mrazy mohou poškodit vznikající sazenice, doporučuje se nejprve pěstovat sazenice těchto okurek doma a zasadit je do otevřeného terénu měsíc poté, co se objeví klíčky.

Sazenice okurky Alatai

Požadavky na vysazené sazenice:

• výška sazenice – až 30 cm;
• hypokotyledonní koleno by nemělo být větší než 4,5 cm na výšku;
• tloušťka tohoto kolena je až 1 cm;
• počet pravých listů – 6 ks;
• spodní listy jsou dlouhé asi 15 cm.

U kvalitních silných sazenic jsou internodia zkrácená, stonky silné a silné, olistění tmavě smaragdové. 1,5-2 týdny před výsadbou na otevřeném terénu by měly být sazenice v prvních dnech vytaženy na čerstvý vzduch, ale v posledních 4-5 dnech se doporučuje nechat je na balkoně nebo; lodžie neustále. Silnější a otužilejší sazenice na záhonech lépe zakoření a rychleji porostou.

Místo pro postele pro tyto okurky je lepší připravit předem, nejlépe v září-začátkem října předchozí sezóny. K tomu se do kopání přidává velké množství hnojiva obsahujícího humus, všechny zeleninové rostliny z rodiny Pumpkin to milují. Obvykle se na každý m2 přidá alespoň 10 kg divizna nebo ptačího trusu, shnilého kompostu nebo humusu.

Důležité! Tato hnojiva jsou zapuštěna v půdě do hloubky nejméně 12-14 cm.

V tomto případě se na jaře začnou hnojiva rozkládat a uvolňovat do půdy živiny potřebné pro růst a vývoj sazenic okurek.

Výsadba a další péče o okurky Althea se zásadně neliší od odpovídajících agrotechnických opatření pro ostatní odrůdy okurek.

Výhody a nevýhody odrůdy

Hlavní výhody Altajského hybridu:

• vysoká mrazuvzdornost;
• nenáročnost a odolnost vůči povětrnostním katastrofám;
• zralé plody jsou přibližně stejně velké;
• okurky jsou skvělé pro nakládání a konzervování;
• všestrannost okurek;
• vynikající vlastnosti produktu a chuti;
• dobrá udržovací kvalita sklizené plodiny;
• nadprůměrná odolnost proti padlí a okurkové mozaice;
• všestrannost odrůdy.

Hlavní nevýhodou tohoto hybridu je nízká klíčivost semen (méně než 90 %), nutnost tvořit keře a vyvazovat je k oporám. Odrůda je citlivá na napadení „škodlivými“ štěnicemi, proto je nutné ošetřit řasy vhodnými chemikáliemi.

Dávejte pozor! Tento hybrid lze pěstovat i ve skleníkových podmínkách, ale v tomto případě musí být opylován uměle – pomocí kartáče nebo vatových tamponů.

Tato raná hybridní odrůda zůstává oblíbená mezi pěstiteli zeleniny ve středním pásmu, na Sibiři, na Uralu a na Dálném východě již více než 3 desetiletí, a to i přesto, že se v poslední době objevují hybridní okurky s vyšší odolností vůči chorobám a škůdcům. Altajské okurky však díky své odolnosti vůči změnám počasí, vysokým výnosům, všestrannosti plodiny a vynikajícím obchodním vlastnostem stále zaujímají jednu z prvních pozic v žebříčku oblíbených odrůd.

Okurky s atraktivním názvem, pro velký úlovek „okurkových šmejdů“

Uživatelská zkušenost:
měsíc nebo více

Letos jsem dlouho vybíral semínka okurek, nelíbila se mi všechna nebo neodpovídala popisu. Chtěl jsem raně zrající, ale zároveň nenáročnou a produktivní odrůdu. Nelíbí se mi ani obrovské, přerostlé okurky se silnou slupkou, které se moc nehodí k jídlu a nehodí se na zavařování.

Nakonec mou pozornost upoutala Semena Okurka „Smelt F1“ Semena Altai. Smetník voní po okurkách a okurky lze cítit.

Cena: asi 110 rublů.

Když jsem je viděl, ani jsem se nedíval na cenu, obvykle semena okurky nejsou více než 50 rublů. Viděl jsem to až doma. Cena je vyšší ne kvůli vzácné odrůdě, ale kvůli zpracování semen.

Počet semen: 5 kus.

Začátek zralosti: 37-39 dny

Vhodné do volné půdy a pro setí ve sklenících

Tak krásně vypadají na obalu. Rostou ve svazcích, ve velkém množství. Doporučuje se je sbírat, když jsou malé a konzervovat. Jsou ale skvělé i ke konzumaci čerstvé.

Na zadní straně je podobný popis. Je naznačeno, jak je správně formovat, aby se zvýšil výnos. Obecně je odrůda nenáročná a odolná vůči hlavním chorobám.

Časně zrající (od vyklíčení do tvorby nálevů 37-39 dní) partenokarpický maloplodý hybrid s tvorbou vaječníků trsového typu. Okurky (3-5 cm) jsou určeny k výrobě kyselých okurek (7-9 cm), jsou válcovité, zelené s podélnými pruhy, tuberkulózní, bělostné, o hmotnosti 30-50 g, nepřerůstají, bez hořkosti. Při formování rostliny pro trsové nasazení vaječníků je v uzlech nasazeno 3-5 plodů, které zajišťují plynulou plodnost. Zelené okurky jsou ideální k nakládání a mají vynikající chuťové vlastnosti – šťavnaté, křupavé, bez hořkosti. Hybrid je odolný proti hnilobě kořenů, viru mozaiky okurky a padlí.

Uvnitř jsou semena v přídavném sáčku. Je jich pouze 5, všechny vybrané a ošetřené speciálním prostředkem. Semena jsou jasná, velká a snadno se sázejí. Namáčení a zpracování již není nutné. Proces výsadby je velmi jednoduchý.

Výsadba sazenic

Pěstoval jsem je přes sazenice, protože je těžké odhadnout datum výsevu na otevřeném terénu. Jaro je chladné, často jsou noční mrazy a denní teploty jsou nestabilní. Bylo by lepší, kdyby zůstali doma v teple a trochu zesílili.

Zasadil jsem je 1. května, doporučuje se zasadit 20-25 dní staré sazenice do země. Zasadil jsem všechna semínka, každé do samostatné nádoby, abych je nemusel později znovu sázet. Nezakryl jsem to filmem nahoře. Sazenice se objevily po 3 dnech. 5. den už mají docela velké listy. Sazenice okurek rostou velmi rychle. S vystupováním proto není třeba spěchat. Klíčivost 100%.

Doma jsem je osvětloval lampou, ale z této metody jsem byl zklamaný a zdál se mi zbytečný, každopádně se mi většina sazenic natáhla a sahala přímo k oknu na denní světlo.

Přistání na otevřeném terénu

Bez ohledu na to, jak jsem vypočítal termíny setí, počasí mělo své plány, zasadil jsem je do volné půdy až 1. června a i tehdy byla teplota velmi nestabilní, s obdobími nočních mrazů. Nahoře je pokryta geotextilií. Špatně zakořenily, během prvního týdne velmi zežloutly, stonek byl suchý. Pak jsme se pořádně ochladili, ale naštěstí jsme se aklimatizovali.

Péče o okurky

Postupně se začali vzdalovat a začali růst. Po týdnu a půl se objevily první vaječníky.

V počáteční fázi potřebují okurky pravidelné a mírné zalévání. Jsou-li přelité, hnijí, nejsou-li dostatečně rychle zalévány, žloutnou.

Tato odrůda je velmi citlivá po vydatných deštích a krupobití onemocní a nějakou dobu vůbec nerostou. Velké množství vaječníků zežloutlo a odpadlo. Dokonce jsem přemýšlel o výsadbě další odrůdy, abych nezůstal bez úrody. Pak ale rostly a potřeba zmizela.

Jinak nevyžadují žádnou údržbu. Do půdy nepřidávám minerální hnojiva a nepoužívám růstové přísady.

Abych snížil frekvenci zavlažování, zamulčoval jsem celý záhon. Stačí tedy zalévat jednou týdně, nebo i méně často, pokud pršelo.

Stonky jsem netvarovala, nejdřív jsem je svázala, aby je bylo snazší zakrýt, ale pak stejně rostly, jak chtěly. A nevidím žádný smysl trápit se s okurkami; rostou rychle bez jakýchkoliv útvarů, jen musíte mít čas je sbírat. Vázání je čistě pro pohodlí a dodatečnou čistotu, je vhodné to udělat ve skleníku. V otevřeném terénu je třeba provést další upevnění.

Sklizeň

Teprve 29. června jsem nasbíral svou první sklizeň – 4 okurky. Od přistání uběhla dlouhá doba, počasí mělo silný vliv a posunulo data.

Po dvou týdnech už sklizeň vzrostla; sklízel jsem dvakrát týdně. Podařilo se mi je nasbírat na normální váhu. Rostou neuvěřitelnou rychlostí, včera byla okurka malinká, dnes už má 2 cm a má bříško.

Růst je nerovnoměrný, pořád jsem chtěl nasbírat malé okurky na nakládání, ale za jeden den jsem jich dokázal nasbírat jen asi 10, další várka dorůstá do této velikosti asi za 3 dny. Ale pak to okamžitě přerostou. Není touha obtěžovat se mořením jen kvůli jedné sklenici.

Po měsíci není z okurek úniku)). Už na ně nemám chuť, ale je jich čím dál víc. Vynechal jsem jeden týden sklizně a bylo tam hodně přerostlých okurek.

Nasbíral jsem dvě mísy a to jsou jen ty největší. Středních a malých je stále stejně mnoho.

Na obalu je napsáno, že je nepřerostou, ale to opravdu přehnali. Některé exempláře vypadaly jako malé cukety. Dorůstají délky až 16 cm, pak mnohem širší.

Nejlepší je sbírat je ve fázi, kdy jsou 5-7 cm, tato možnost je vhodná pro moření. Všechny jsou jedlé, je to věc vkusu.

Chuť, skladnost

Okurky jsou krátkoplodé, malé a velmi pichlavé, ty, které jsou na keři déle, mají méně trnů a nejsou umístěny tak blízko sebe. Je dokonce obtížné umýt malé, ať už houbou nebo v rukavicích.

Slupka je jemná, uvnitř jsou malá semínka, okurky jsou hutné, nepříliš šťavnaté a křupavé. Odrůda je hybridní a nejsou hořké, ani ty nejpřerostlejší nebyly hořké. Slupka velkých okurek je hutnější, ale také se dá jíst, není hrubá a dá se snadno žvýkat. Pokud chcete, můžete to vyčistit.

Chuť okurek „Smelt“ se mi líbila, mají silnou okurkovou vůni, uvnitř nejsou žádná velká semínka ani dutiny. Nepraskají ani nežloutnou.

Pro uskladnění používám spodní šuplík lednice na zeleninu. Skladují se dobře, týden, jako čerstvé, poté začnou měknout. Bez chlazení dříve změknou. V lednici neshnijí, ale měkké okurky samozřejmě nejsou tak křupavé jako čerstvé, i když zůstávají jedlé. Ani jsme je nestihli sníst, než vyrostly nové.

Okurky používám primárně do salátů, líbí se mi, jak jim dodají svěžest. A v horku nechcete jíst něco vydatného a těžkého, lehké zeleninové saláty dobře padnou.

Když mě omrzí jen zelenina, přidám do salátu mořské plody nebo tuňáka. Také velmi chutné a sytější varianta.

Moje večeře často vypadají takto: hodně bílkovin, zelené a okurky. Okurky byly také nakrájeny na plátky, aby se hodily k jakýmkoli přílohám a masu. Někdy si prostě chcete chroupat okurku se solí.

Dojmy z odrůdy okurky „Koryushka“

I když jsou dražší, nemyslím si, že cena je přemrštěná, vyplatí se to hned v prvním měsíci plodu. Od třetího týdne jsem nasbíral v průměru 1,5-3 kg a s každým odběrem se množství zvyšovalo. Sběr 3x týdně. Průměrná cena okurek v obchodě je 150 rublů za kilogram.

Prvních pár týdnů jsem trávil čas jen zaléváním, když zakořeňovaly a rostly. Poté nevyžadují ani žádné speciální zalévání; rostou jako blázni a nepotřebují žádné další hnojivo.

Odrůda je produktivní a vyžaduje neustálou sklizeň, protože plody nerostou současně. Moje nerostou v trsech jako na obrázku. V průměru se tvoří 3-5 okurek ve svazku.

Jsou opravdu odolné vůči chorobám, po všech rozmarech počasí jsou zelené, s hustými, tlustými listy, stejné barvy, bez skvrn. Stonky zesílily.

Tato odrůda je samozřejmě lépe svázaná, to jsem neudělal a ukázalo se, že jeden keř byl celý křivý, listy se stočily a rostly kolem vlastního stonku. Ale přesto jsem z tohoto keře nasbíral spoustu úrody.

Za mě nejsou žádné nedostatky, okurky jsou chutné a vhodné jak k čerstvému ​​jídlu, tak ke konzervování.

• Rychlý růst
• Lahodné
• Vysoký výtěžek
• Nenáročná odrůda
• Vhodné pro sběr okurky
• Dobře uložené