Křepelka (Coturnix coturnix): popis, zajímavosti, fotografie
Dnes se domestikovaná křepelka chová doma k produkci masa a vajec. Ptáček je dobrý, protože nevyžaduje samostatnou místnost – 50 křepelek lze snadno umístit do klece na 1 m2 plochy. Navíc za den mohou snést asi 50 vajec o hmotnosti 10 g, což odpovídá téměř tuctu slepičích vajec.
Obsah skrýt
- 1 Popis ptáka
- 2 Původ a domestikace křepelek
- 3 Klasifikace křepelek
- 3.1 Vaječné křepelky
- 3.2 Maso křepelky
- 4.1 Faraon
- 4.2 Texaská bílá křepelka
- 4.3 Zlatá křepelka mandžuská
- 4.4 Japonská křepelka
- 4.5 Estonská křepelka
- 4.6 Anglická bílá křepelka
- 4.7 Anglická černá křepelka
Popis ptáka
Délka těla dospělé křepelky je od 16 do 20 cm, hmotnost se pohybuje v rozmezí 80 – 145 g. Peří je huňaté, hlava, hřbet, záď a ocas jsou zdobeny hnědými příčnými pruhy a skvrnami, červené. na očích je vidět pruh. Samec se vyznačuje tmavě červenými tvářemi a obilím. Jeho hrdlo a oblast brady jsou černé. Samice má brunátnou bradu a hrdlo a na břiše a bocích jsou viditelné tmavé pruhy.
Původ a domestikace křepelek
Obyvatelé starověké Číny jako první věnovali pozornost prospěšným vlastnostem křepelčích vajec a široce je používali v různých receptech tradiční medicíny. Poté dobyvatelé z Japonska převezli křepelky na své ostrovy a začali je také chovat.
Podle historických údajů byli ptáci populární i v dobách Kyjevské Rusi. Existují tedy informace o vaření křepelek s česnekovou omáčkou. Aktivní chov křepelek v Evropě začal ve 20. století, zejména poté, co vědci objevili schopnost křepelčích vajec odstraňovat radioaktivní látky z lidského těla.
Klasifikace křepelek
V přírodních podmínkách se druhy křepelek rozlišují podle velikosti, barvy peří a oblasti rozšíření. V kultuře se vyskytují hlavně poddruhy japonské křepelky. Na základě využití na farmě se dělí na masná a vaječná plemena.
Vejce Křepelky
Patří sem tato plemena: anglický bílý, anglický černý, mandžuský zlatý. Druh se vyznačuje hmotností do 125 g a produkcí vajec do 300 vajec o hmotnosti 8–12 g ročně.
maso křepelky
Nejrozšířenějším plemenem je dnes faraon, který byl vyšlechtěn v USA. Hmotnost dospělého muže je asi 200 g, samice – až 300 g Produkce vajec je až 200 vajec za rok, ale jejich hmotnost může dosáhnout 16 g.
Populární plemena křepelek
Pharaoh
Hmotnost samice se pohybuje od 200 do 300 g, samec váží o něco méně – 150-250 g za rok produkuje až 220 vajec o hmotnosti až 18 g. Jeho výhodou je, že ve věku pěti týdnů dosahuje hmotnost samic 150 g, zhruba po týdnu již kladou vajíčka. Mrtvoly faraonských křepelek mají zároveň „neprodejný“ vzhled, jsou vrtošivé, pokud jde o životní podmínky a výživu.
Texaská bílá křepelka
Samice váží 420-470 g, samci – 300-350 g Produkce vajec – 220 vajec za rok. Vzhledem ke své poměrně velké velikosti se plemeno nazývá brojler. Křepelky mají husté peří s černými skvrnami na hlavě. Tělo je husté s širokým hřbetem a hrudníkem, krk, nohy a ocas jsou krátké. Jedná se o velmi klidné a mírumilovné plemeno.
Mandžuská zlatá křepelka
Hmotnost samic je kolem 300 g, samci váží kolem 200 g ročně. Plemeno je velmi krásné, vyznačuje se hnědo-zlatým pestrým opeřením.
japonská křepelka
Samice váží 180 g, samci – až 150 g Produkce vajec je vysoká, více než 300 vajec o hmotnosti 10 g za rok. Plemeno je chováno nejen jako vaječné, ale i jako okrasné, a to pro krásné pestré opeření a barevné poddruhy čistě bílé nebo zlaté barvy.
Estonská křepelka
Samice váží kolem 200 g, hmotnost samce je asi 170 g Ptáci produkují 270-280 vajec o hmotnosti až 12 g za rok. Jeho jedinou nevýhodou je zvýšená spotřeba krmiva.
Anglická bílá křepelka
Hmotnost samic dosahuje 180 g, samci – 160 g Produkce vajec je 280 vajec za rok. Maso-vaječné plemeno s vysokou schopností chovu a přežití kuřat, je nenáročné a vyžaduje málo krmiva. Nevýhodou je, že je obtížné oddělit samce od samic až na 2 měsíce. Podle názvu jsou křepelky zbarveny bíle, občas s tmavým peřím.
Anglická černá křepelka
Váha samice dosahuje 200 g, samci váží asi 170 g za rok, samice produkuje asi 300 vajec o hmotnosti 11 g. Jejich výhodou je vysoká produkce vajec, ale nevýhodou je nízká míra přežití kuřat.
Křepelky lze chovat v klecích, a to jak v užitkových, tak v obytných prostorách. První důležitou podmínkou je pro ně udržování stálé okolní teploty 18-20 °C. Pokud se prudce zvýší nebo sníží, křepelky okamžitě sníží svou produktivitu. V horkých podmínkách ptáci ztrácejí peří a při teplotách pod 8 ° C mohou zemřít. Dále vyberte kovovou nebo pozinkovanou klec pro křepelky se vzdálenostmi mezi tyčemi, ve kterých bude umístěna hlava ptáka. Výška klece by měla být do 20 cm, aby si skákající křepelky nepoškodily hlavu. Velikost klece se určuje na základě minimální plochy 200 cm 2 na 10 jedinců. Napáječky a krmítka jsou umístěny za přední stěnou klece tak, aby se do nich ptáci dostali hlavou přes mříže. Klec je vybavena zásobníkem na odpadky, který usnadňuje čištění. Je také umístěn tác pro příjem vajec, která křepelka snáší na podlahu klece.
Výživa a krmení pro křepelky
Pro křepelky neexistují žádná speciální krmiva. Doporučuje se krmit krmivem určeným pro brojlerová kuřata, tzv. PC – 5-2. Dospělí se krmí třikrát denně, celkem se doporučuje 25-30 g potravy denně. Není potřeba ptáky překrmovat, protože to snižuje produkci vajec.
Chov ptáků
Chov křepelek doma většinou funguje dobře. Na jednoho samce připadají 3-4 samice. Ale protože křepelka nelíhne vejce, líhnutí probíhá v inkubátoru. Vejce se inkubují přibližně 16–17 dní a musí se 3 až 6krát denně obracet. Během prvních deseti dnů se teplota udržuje na 38,5 °C. V posledním týdnu se sníží na 38°C a den před vylíhnutím se nastaví na 37,5°C. Mláďata se společně líhnou během 10-12 hodin.
Chov mláďat
Po vylíhnutí se křepelky umístí do dřevěné, kartonové nebo překližkové krabice, která je nahoře pokryta gázou. Teplota vzduchu se v prvních dnech udržuje na 35 ° C a postupně se snižuje na 25 ° C až do věku 1 měsíce. První dva týdny se křepelkám nechává osvětlení nepřetržitě a poté se postupně zkracuje na 17 hodin.
Krmení křepelky
Strava pro křepelky je úplně stejná jako pro kuřata. Během prvních dnů jsou miminka krmena vařenými drcenými vejci. Poté jsou převedeny do krmné směsi pro brojlerová kuřata. Podavače by měly mít nízké okraje a měly by se používat vakuové napáječky.
Zajímavosti o křepelkách:
- Křepelčí maso je nejen velmi chutné, ale také patří k dietní odrůdě.
- Křepelky dobře snášejí zajetí a rychle si zvykají na člověka.
- Staří Egypťané používali obrázek zavinovačky k zobrazení hieroglyfu pro zvuky „v“ a „u“.
