Jednoduchý a lahodný salát z čerstvého bílého zelí recept foto krok za krokem a video.
Šťavnaté, lehké, aromatické, bohaté na vitamíny, zdravé! Přidejte jablko a sladkou cibuli do tradičního salátu z čerstvého zelí a bude jiskřit novými chutěmi. Ochucený vysoce kvalitním olivovým olejem se stává zásobárnou vitamínů a mikroelementů. Ale hlavně je to vynikající!
Jednoduchý a chutný salát z čerstvého zelí
Koukni se na video
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 6 % 1 g
Tuky 38 % 6 g
Sacharidy 56 % 9 g
GI: 78 / / 22
Krok za krokem vaření
Celková doba vaření: 15 minut PT15M
Nevypínejte obrazovku
Krok 1:
Jak připravit salát z bílého zelí? Připravte si ingredience na jeho přípravu. Vezměte pozdní odrůdy zelí, je sladší a šťavnatější. Bylo by lepší použít kyselé jablko, jako je Antonovka. Cibule – fialová sladká. Místo petržele můžete použít libovolnou zeleninu, bude vynikající s listovým celerem. Postačí jakýkoli rostlinný olej, já použila extra panenský olivový olej.
Krok 2:
Zelí zbavíme vrchních listů a odkrojíme potřebné množství. Zelí nakrájejte na co nejjemnější proužky. Na strouhání můžete použít speciální struhadlo nebo nůž, ale já jsem použil jednoduchý nůž po staru.
Krok 3:
Zelí dejte do velké mísy a osolte. Rukama lehce prohněteme a necháme 5-10 minut odležet, aby zelí pustilo šťávu.
Krok 4:
Mrkev omyjeme a oloupeme. Mrkev nakrájíme nejprve na plátky a poté na tenké proužky.
Krok 5:
Jablko rozkrojte napůl a odstraňte jádřinec. Jablko opět nakrájejte nejprve na plátky a poté na nudličky. Obecně platí, že mrkev a jablko můžete nastrouhat na hrubém struhadle, ale zdálo se mi, že nakrájení na nudličky by vypadalo estetičtěji.
Krok 6:
Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.
Krok 7:
Zeleninu omyjte a osušte. Nakrájejte ho najemno, nejdříve odstraňte silné stonky.
Krok 8:
Na dresink přidejte citronovou šťávu do olivového oleje a promíchejte do hladka.
Krok 9:
Do zelí přidejte mrkev, jablko, cibuli a zeleninu. Vsypte cukr. Zalijte zálivkou.
Krok 10:
Salát promíchejte. Můžete podávat ihned, nebo jej můžete nechat chvíli odležet. Zelné saláty jsou po chvíli chutnější a šťavnatější.
Velmi svěží a lehký salát! Jablko krásně zvýraznilo jeho chuť.
Kořeny se nejlépe omyjí kartáčem nebo tvrdou houbou pod tekoucí vodou.
Abyste předešli podráždění oční sliznice při krájení cibule, opláchněte cibuli a nůž studenou vodou. Prkénko nepohltí nepříjemný cibulový zápach, když ho před krájením potřete plátkem citronu.
Salát bude vypadat krásně a úhledně, když všechny ingredience nakrájíte na stejně velké a tvarované kousky (například kostky).
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
K čemu je tento kód?
Podobné recepty
Ostatní kategorie
Komentáře k receptu
Přidat fotoreport Přidat komentář
Zobrazit komentáře:
03.05.2020 14: 36: 32
- Odkaz na komentář
- Stěžovat si
Zdravé, lehké a osvěžující. Třída! Tuto verzi zelného salátu připravuji také, doporučuji
07.11.2021 15: 48: 31
- Odkaz na komentář
- Stěžovat si
Moje hodnocení receptu: ★ ★ ★ ★ ★
Dnes nečekaně dorazili hosté a my jsme museli rychle vymyslet, co naservírovat na stůl. První věc, kterou jsem udělal, bylo připravit salát, měl čas sedět, než přišli hosté, a stal se velmi šťavnatým. Zelí nebylo moc hutné, ale po rozdrcení se solí se uvolnilo hodně šťávy. Mrkev jsem nastrouhala na hrubém struhadle. Vzal jsem sladkokyselé jablko a nakrájel ho na nudličky. Použila jsem obyčejnou cibuli a pro zjemnění chuti jsem ji zalila vroucí vodou. Ze zeleného jsem vzal kopr a petržel. Salát je jednoduchý, ale velmi šťavnatý a chutný a hodí se k masu. Přidání jablka dodalo salátu extra svěžest a neobvyklou chuť. Zeleninu dobře doplňuje i citronová šťáva. Skvělý recept na vitamínový salát. Děkuju!
07.11.2021 16: 33: 15
- Odkaz na komentář
- Stěžovat si
Jaká jasná barva to byla, pohled k pohledání! Snažím se přidávat jablka do všech salátů) Chutnají mi lépe.
10.01.2024 19: 56: 07
- Odkaz na komentář
- Stěžovat si
Moje hodnocení receptu: ★ ★ ★ ★ ★
K večeři jsem podle tohoto receptu připravila jednoduchý a výborný salát z čerstvého bílého zelí. To je úžasné jídlo. Když jsem měl vše po ruce, snadno jsem udělal lehký salát. Trvalo to velmi málo času. Čerstvé zelí jsem nakrájela najemno pomocí škrabky na zeleninu. Mrkev jsem nastrouhala nahrubo, jablko nakrájela na kostičky, nasekala čerstvou petrželku. Přidala jsem i fialovou cibuli nakrájenou na tenké půlkroužky. Salát jsem ozdobila citronovou šťávou, rostlinným olejem bez zápachu, solí a cukrem. Ukázalo se to velmi chutné. Všechny produkty jdou dobře dohromady. Zelí v salátu báječně křupe. Jablko dodá jednoduchému salátu šmrnc. A čerpací stanice je prostě skvělá. Citronová šťáva dodá salátu chybějící kyselost. To je velmi chutné! Salát je rychlý a jednoduchý na přípravu z dostupných surovin. Chuť je kouzelná, je těžké se odtrhnout. Tento úžasný salát doporučuji všem. Moc děkuji autorovi!