Je téměř nemožné odlišit krmnou kukuřici od potravinářské kukuřice – KP. EN

Kukuřice je jednou z nejdůležitějších krmných plodin. Kukuřice je po pšenici a rýži třetí nejdůležitější plodinou na světě, pěstuje se ve více než 25 zemích s hrubou sklizní 710 milionů tun (FAO, 205).

Jeho úspěšné pěstování do značné míry závisí na účinnosti použitého systému ochrany rostlin proti škůdcům, chorobám a plevelům, kvůli kterým se ročně ztrácí až 35 % výnosu plodiny.

Z hlediska meziroční stability výnosů obilí je na prvním místě, plní roli pojistné plodiny obilí, jeho role ve stabilizaci hrubých výnosů obilí je mimořádně velká. Navíc z hlediska krmné kvality (kvalita a míra spotřeby hospodářskými zvířaty) zaujímá kukuřičné zrno také jedno z prvních míst mezi obilninami.

Kukuřice je nejslibnější krmnou plodinou. Potenciálním výnosem (80–100 c/ha), návratností nákladů a energetickou výživou (13–14 MJ na 1 kg zrna) předčí všechny porosty krmných obilovin. Potřeba kukuřičného zrna v chovu hospodářských zvířat bude v dohledné době více než 7 milionů tun, včetně chovu skotu – 1,6, chovu prasat – 1,3, drůbeže – 4,2 mil. t. Minimální celková poptávka po kukuřičném zrnu (s přihlédnutím k spotřeba osiva, včetně plodin na siláž) se odhaduje na 11–12 milionů tun.

Ekonomická výhoda kukuřice spočívá v její mimořádné produktivitě i za těžších podmínek pěstování (sucho), možnosti mechanizace při pěstování a chemizaci, všestrannosti využití a příznivém vlivu na organizaci veškeré zemědělské výroby. Pěstování kukuřice je přitom více než u mnoha jiných plodin dáno zvláštnostmi místních přírodních a ekonomických podmínek. Kukuřice zvláště silně reaguje na změny půdních, klimatických a klimatických faktorů velikostí a kvalitou sklizně.

Časné zrání je jednou z nejdůležitějších vlastností kukuřice, která předurčuje možnost rozšíření její pěstební plochy jak na zrno, tak na siláž. Při pěstování kukuřice na zrno je požadováno, aby dozrála do plné zralosti (vlhkost olistěného klasu je pod 35 %) ještě před nástupem pravidelných raných podzimních mrazíků.

Všechny hlavní odrůdy kukuřice se používají pro potravinářské účely. Největší roli však hraje cukr (Zea mays sacchrata) a pukání kukuřice (Zea mays everta), který ve srovnání s jinými poddruhy obsahuje více bílkovin a je vhodný pro výrobu výživného, ​​vysoce kalorického produktu – „pufované“ kukuřice. K výrobě kukuřičné mouky se používá dent corn (Zea mays indentata) a kukuřičná krupice je křemičitá (Zea mays induruje). V pivovarnictví je preferována škrobová kukuřice (Zea mays amulacea). Kukuřičné zrno je také široce používáno pro technické účely: výroba škrobu, glukózy, melasy, oleje a alkoholu.

Kukuřičné zrno má oproti jiným obilninám výrazně vyšší krmnou hodnotu. Obilí obsahuje průměrně 11–13 % bílkovin, 65–70 % škrobu, 5–6 % tuku. V 1 centu kukuřičného zrna je 1,34 krmiva. jednotky, tzn. Z hlediska nutriční hodnoty a obsahu kalorií je tato plodina před ječmenem a ovsem. Relativně nízká kvalita kukuřičného proteinu je způsobena nedostatkem lysinu a tryptofanu. Z tohoto důvodu, když se kukuřice používá jako krmivo nebo potravina, měla by být obohacena vhodnými potravinářskými a krmnými přísadami, včetně vysoce kvalitních bílkovin. Kukuřičné zrno má vysoký obsah vitamínů, a proto hraje mimořádně důležitou roli z hlediska fyziologických účinků na růst a reprodukční schopnost zvířat. Ze 100 kg kukuřičného zrna se získá 21 kg lepku a 1,8–2,7 kg kukuřičného oleje nebo 77 kg mouky bez klíčků nebo 63 kg kukuřičného škrobu nebo 71 kg dextrinu nebo 44 litrů absolutního alkoholu.

• Agroklimatický základ umístění kukuřice
• Botanická a biologická charakteristika kukuřice
• Požadavky kukuřice na podmínky prostředí

Vařená (i syrová) kukuřice se prodává všude! Lidé postávají s hrnci zabalenými pro teplo na spontánních trzích, u východů z metra, na krajích silnic. Ne všichni prodejci si je vypěstovali sami, někteří jednoznačně ukradli tašku z pole JZD. Je ale pro lidi nebezpečné jíst kukuřici pěstovanou pro hospodářská zvířata?

„V Bělorusku se pěstuje pícniny i cukrová kukuřice,“ říká zástupce ředitele Polesského institutu pěstování rostlin a kandidát zemědělských věd Anatolij Bondarenko. “Klidně můžete jíst obojí.” Krmná kukuřice není ošetřována ničím hrozným – ani pesticidy, ani fungicidy. Aplikují se pouze herbicidy a to až do vyrašení rostlin, aby tam nebyl plevel. A v samotných klasech nebudou žádné chemikálie.

— Dá se nějak odlišit krmivo od cukru?

– V zásadě mohu, ale jednoduchý člověk je nepravděpodobný. Cukrová zrna jsou o něco větší, jejich tvar se liší podle odrůdy. Další věc je důležitá: jakákoli kukuřice se dá jíst bez ohrožení zdraví.

Ale pořád je tu rozdíl. Hlavním rozdílem mezi krmnou a potravinářskou kukuřicí jsou podmínky, ve kterých roste. Jídlo je nenáročné, přežije kdekoli, pokud je vlhkost normální. Jídlo ale vyžaduje zvláštní klima – jižněji, s teplotou 21–27 stupňů. V Bělorusku takové odrůdy rostou v oblasti Turov.

OTÁZKA EDGE

Jaká je pokuta za krádež kukuřice?

“Trest závisí na výši krádeže,” komentovalo policejní oddělení výkonného výboru okresu Slutsk. — Pokud výše škody přesáhne 10 základních hodnot, ponese porušovatel trestní odpovědnost, ale v případě krádeže kukuřice je to nepravděpodobné. S největší pravděpodobností bude odpovědnost administrativní. V souladu s článkem 10.5. „Drobná krádež“ zloději bude hrozit pokuta deset až třicet základních jednotek (1,5 – 4,5 milionu rublů) nebo administrativní zatčení. Za opakovaná porušení do jednoho roku – od třiceti do padesáti základních jednotek (4,5 – 7,5 milionu rublů).

PŘEČTĚTE SI také

Prodejci kukuřice: JZD by nám měly poděkovat!

Jdu dál, do řad, kde lidé prodávají zboží ze svých zahrádek. Právě tam se našel první člověk, který otevřeně prohlásil, že odebírá kukuřici z pole SPK.

„Beru jen 10 klasů,“ říká 80letá babička, která měla na pultu i brambory, rajčata a lesní plody. — To způsobí, že krávy v JZD zemřou, že? Ale pro mě je to jen 20 tisíc. Do Minsku už žádné další nepřivezu. Pokuty? A nebudu nic platit. A takové peníze nemám. Ať si to odnesou. A JZD by měla poděkovat. Kukuřice vyschne a odpadne v horku, zatímco oni vyjíždějí auta. (Přečtěte si více.)

Důchodci a invalidé mohli obchodovat na trzích hlavního města zdarma

U východu z metra směrem k tržnici je muž s kukuřicí, maličkost – 3 tisíce. Obchod jde dobře a prodejce přijíždí každé ráno vlakem z vnitrozemí.

– Proč nejsi na trhu? – máme zájem. – Dnes tam můžete obchodovat zdarma.

– Oh, to se právě říká. Dnes jsem tam byl, zkontroloval kukuřici a řekli mi, že nejsou volná místa.

“Jsou tam jen lidé z Minska, nebo “předražují,” sbírá starší žena s malinami a borůvkami. – Místa pro vaše vlastní! Stojíme na vlastní nebezpečí. Policie tě pronásleduje, nadává na tebe. Ale musíš žít. (Přečtěte si více.)

Přečtěte si také

Věková kategorie webu 18 +

Online publikace (webová stránka) je registrována Roskomnadzorem, certifikát El č. FS77-80505 ze dne 15. března 2021.

ŠÉFREDAKTOR OLESIA VYACHESLAVOVNA NOSOVÁ.

HLAVNÍ REDAKTOR STRÁNEK – KANSKY VIKTOR FEDOROVICH.

AUTOREM MODERNÍ VERZE EDICE JE SUNGORKIN VLADIMIR NIKOLAEVICH.

Příspěvky a komentáře čtenářů webu zveřejněny bez úprav. Redakce si vyhrazuje právo je ze stránek odstranit nebo upravit, pokud jsou tyto zprávy a komentáře zneužitím svobody médií nebo porušením jiných požadavků zákona.

Nakladatelství JSC Komsomolskaja Pravda. INN: 7714037217 OGRN: 1027739295781 127015, Moskva, st. Novodmitrovskaya, 2B, patro 8, pokoj. 800, tel. +7 (495) 777-02-82.

Výhradní práva na materiály zveřejněné na webových stránkách www.kp.ru v souladu s právními předpisy Ruské federace o ochraně výsledků duševní činnosti náleží vydavatelství JSC Komsomolskaja Pravda a nejsou předmětem použití jinými osobami v v jakékoli formě bez písemného souhlasu držitele autorských práv.

Nákup autorských práv a kontaktování redakce: [email protected]