Jak udržovat optimální teplotu ve sklepě: Ovládací zařízení

Kliknutím na tlačítko „Zaplatit“ souhlasíte se zpracováním osobních údajů a souhlasíte se Zásadami ochrany osobních údajů.

Jak zachránit plodiny pomocí systému Livicom?
Jak zachránit plodiny pomocí systému Livicom?

Podzim je čas sklizně a uchování zahradního bohatství až do nové sezóny. Pro skladování brambor, mrkve, zelí, jablek a dalšího ovoce je nutné udržovat optimální úroveň teploty a vlhkosti.

Se systémem Livicom je snadné nakonfigurovat potřebné parametry, přenést kontrolu nad bezpečností úrody na chytrá zařízení a zkontrolovat mikroklima pomocí chytrého telefonu.

Optimální podmínky pro uchování plodin
Výběr místa uložení
Přívodní a odsávací ventilace
Přídavné topení
Udržování mikroklimatu pomocí chytrých zařízení
Vytváření skriptů pro ovládání zařízení
Přibližné blokové schéma a odhad zařízení

Co způsobuje kažení ovoce? Nesprávné skladovací podmínky, kvůli kterým zelenina a ovoce hnijí, vysychají, příliš měknou a uvolňují. Nesprávné podmínky skladování zahrnují nesprávnou teplotu a vlhkost vzduchu.

Optimální podmínky pro uchování nejběžnějšího ovoce a zeleniny ukazuje tabulka.

Název plodiny;Optimální teplota, °C;Optimální vlhkost, %

Картофель;+2…+5;85-90 Морковь;+1…+2;90-95 Свекла;-1…+4;90-95 Капуста;-1…+1;90-98 Перец;0…+2;85-93 Кабачок;+10…+12;70-80 Тыква;+10…+12;70-80 Яблоко;0…+3;85-90

Mnoho letních obyvatel a zahradníků ukládá svou sklizeň jak v samostatném sklepě, tak v suterénu venkovského domu. Každá taková místnost má své vlastní požadavky na teplotu a vlhkost.

Podle normových hodnot by měla být ve sklepě udržována teplota +2. +5 stupňů, vlhkost vzduchu 85-90%.

S takovými indikátory je zajištěno optimální uchování plodiny: plody nevysychají, nehnijí a jsou skladovány až do příští sezóny.

Vlhkost v suterénu by neměla být vyšší než 75 % a teplota by neměla klesnout pod +5 °C.

Při nižších teplotách může dojít k zamrznutí a prasknutí vodovodního potrubí a při vyšší vlhkosti začne sklep vlhnout.

Vysoká vlhkost vzduchu v suterénu může nepříznivě ovlivnit bezpečnost budovy, způsobit výskyt plísní a patogenních bakterií, způsobit kažení zeleniny a ovoce, ovlivnit integritu elektrických komunikací, zvýšit riziko zkratů a způsobit požár.

Sklepy a sklepy nemají okna, jejichž otvorem lze místnost provětrat a vpustit dovnitř čerstvý vzduch. K udržení požadovaného mikroklimatu se proto používají ventilační a topné systémy.

Přirozené větrání je navrženo ve fázi výstavby a v případě potřeby lze za provozu přidat nucené větrání.

Princip fungování systému přirozeného větrání je založen na rozdílu teplot mezi vzduchem přicházejícím zvenčí a vzduchem v místnosti. Čerstvý vzduch z ulice přichází přívodním potrubím a zatuchlý teplý vzduch vychází výfukovým potrubím.

Pokud je teplotní rozdíl mezi přiváděným a odváděným vzduchem minimální, nebo potřebujete-li skladovat velké zásoby zeleniny a ovoce, budete navíc potřebovat systém nuceného větrání na bázi potrubních ventilátorů.

Systém nuceného větrání vás zbaví kondenzace a nepříjemných pachů a zajistí dostatečný přísun kyslíku pro zachování úrody.

Výběr ventilátorů pro nucenou ventilaci

Potrubní ventilátory jsou instalovány v přívodním a výfukovém potrubí pro zlepšení nasávání vzduchu z ulice a pro odvod odpadního vzduchu.

Ve většině případů jsou vhodné ventilátory o průměru 100-150 mm.

Při výběru ventilátorů je nutné vzít v úvahu objem místnosti, výkon a výkon ventilátorů.

Ventilátory by měly být umístěny těsně v přívodním a výfukovém potrubí, aby nedocházelo k úniku přebytečného vzduchu. Pro ochranu před nečistotami doporučujeme zakrýt potrubí s nainstalovanými ventilátory ozdobnými mřížkami s otvory.

Jako příklady kompatibilních ventilátorů můžeme nabídnout následující modely:
Blauberg Tubo 100
Výkon 16 W, instalační průměr 100 mm.
ERA PROFIT 5
Výkon 18 W, instalační průměr 125 mm.
VENTS 150 VKO
Výkon 24 W, instalační průměr 150 mm.
Výběr odvlhčovače

Pokud ve sklepě nebo ve sklepě nejsou přívodní a výfukové potrubí, lze pro regulaci úrovně vlhkosti použít odvlhčovače. Taková zařízení jsou napájena ze sítě 230 V, sbírají kondenzát do speciální nádoby a při přeplnění této nádoby se automaticky vypnou.

Aby odvlhčovací systém správně fungoval, musíte pravidelně vyprazdňovat nádobu s kondenzátem.

Příklady kompatibilních odvlhčovačů:
REMEZair RMD-30
Výkon 23 W, maximální plocha místnosti 12,5 mXNUMX.
Výkon 25 W, maximální plocha místnosti 20 mXNUMX.
Výkon 22,5 W, maximální plocha místnosti 20 mXNUMX.

Pro bezpečnost plodiny je důležitá nejen optimální vlhkost, ale také určitá teplota vzduchu.

Pokud se místnost nachází v domě (jako je tomu v případě suterénu), lze k vytápění použít topný kotel. V případě nedostatku tepla kotle (např. přepnutí kotle do úsporného režimu) lze v suterénu využít konvektory a radiátory. Konvektory a radiátory se využívají i k vytápění volně stojících sklepů. V tomto případě není třeba mluvit o vytápění kotlem.

Výběr křemenných radiátorů a konvektorů

Elektrické konvektory a křemenné ohřívače umožňují rychle zvýšit teplotu v místnosti na požadovanou úroveň, vyznačují se tichým chodem, snadnou instalací a schopností pohybu.

Při výběru modelu topného zařízení se musíte zaměřit na oblast vytápěné místnosti, klimatické podmínky oblasti a přítomnost nebo nepřítomnost stálého vytápění. Čím větší plocha a chladnější klima, tím výkonnější zařízení bude zapotřebí.

Konvektory ohřívají vzduch postupně, vrstvu po vrstvě, umí pracovat se studeným mrazivým vzduchem, ale spotřebují více elektřiny než křemenná topidla.

Křemenné ohřívače nespalují vzduch, umožňují vám vytápět místnost rovnoměrně a nezruinují váš účet za vytápění.

Příklady kompatibilních topných zařízení:
Monolitický křemenný ohřívač exo-380 bezrámový
Topný výkon 400 W, maximální topná plocha 7 mXNUMX.
Křemenné topidlo TeplEko
Topný výkon 400 W, maximální topná plocha 8 mXNUMX.
Konvektor Oasis KPO-20
Topný výkon 2000 W, maximální topná plocha 25 mXNUMX.
Při výběru topného zařízení je nutné vzít v úvahu objem místnosti.

Aby bylo možné na dálku ovládat přívodní a odsávací ventilaci a doplňkové topné systémy, nastavovat pracovní plány a řídit úrovně teploty a vlhkosti, doporučujeme použít systém Livicom.

Výběr vybavení
Výběr hubu

Právě hub propojí všechna zařízení do jediného systému, umožní vám je na dálku ovládat, sledovat situaci ve sklepě či sklepě a přijímat upozornění v mobilní aplikaci Livicom.

NEMUSÍTE kupovat hub, pokud jsou splněny 2 podmínky:
V domě je již nainstalován rozbočovač.
Plánujete uskladnit své plodiny v suterénu/sklepu v domě nebo vedle domu.

V případech, kdy nemáte hub nebo plánujete skladovat sklizeň ve sklepě umístěném daleko od domova, budete muset zakoupit jeden z hub – Livi Smart Hub 4G nebo Livi Smart Hub 2G.

Oba rozbočovače fungují jak přes kabelový Ethernet, tak přes SIM kartu. Huby mají naprosto identické funkce a dva rozdíly – v podporovaných standardech celulární komunikace při práci přes SIM kartu, ve schopnosti pracovat přes Wi-Fi a v ceně. Livi Smart Hub 4G funguje v sítích 2,5G, 3G, 4G, podporuje práci přes Wi-Fi, stojí 18 000 rublů a Livi Smart Hub 2G funguje pouze v sítích 2,5G, nepodporuje práci přes Wi-Fi, stojí 12 500 rublů .

Jaký hub vybrat?
Pokud skladujete sklizeň ve sklepě domu nebo ve sklepě v jeho blízkosti

S největší pravděpodobností má dům kabelový internet pomocí SIM karty nebo Wi-Fi je volitelné, takže bude stačit jakýkoli rozbočovač. Pokud v domě není kabelový internet, musíte začít od toho, jaký druh mobilního internetu je v domě k dispozici – 2G, 3G nebo 4G.

Rozbočovač musí být instalován v samotném domě.

Pokud skladujete sklizeň ve sklepě umístěném daleko od domova

Je pravděpodobné, že ve sklepě není kabelový internet ani Wi-Fi router a bude použita SIM karta. Před výběrem modelu hubu si ověřte u svého mobilního operátora, které standardy (2G / 3G / 4G) jsou podporovány v oblasti, kde se sklep nachází.

Rozbočovač je potřeba nainstalovat do samotného sklepa.

Výběr čidla teploty a vlhkosti

Pro regulaci teploty a vlhkosti ve sklepě/suterénu doporučujeme instalovat kombinované čidlo Livi HTS. Zařízení měří úroveň vlhkosti vnitřního vzduchu v rozsahu od 0 do 100 % s chybou maximálně 5 %. Aktuální hodnota vlhkosti se zobrazuje v mobilní aplikaci Livicom. Čidlo také měří teplotu vzduchu v rozsahu od 0 do +55 °C.

Pokud je ve sklepě nebo sklepě záporná teplota, senzor ji změří, ale taková teplota může negativně ovlivnit životnost baterie senzoru.

Pokud je v domě instalováno čidlo teploty Livi TS

Plánujete uskladnit plodiny ve sklepě nebo v jeho blízkosti a máte teplotní čidlo Livi TS? Můžete k němu připojit až dva dálkové termočidla Mirage-TD-01 pro měření teploty ve sklepě nebo sklepě. V tomto případě je v domě instalována samotná Livi TS a v místě skladování plodiny jsou instalovány dálkové senzory.

Maximální délka vodiče pro připojení každého dálkového čidla je 90 metrů, rozsah měření teploty je od -40 do +85 °C. Hodnoty ze vzdálených tepelných senzorů se zobrazují v aplikaci Livicom.

Pokud potřebujete udržovat požadovanou teplotu bez kontroly vlhkosti, pak je použití vzdálených teplotních senzorů příjemným způsobem, jak ušetřit peníze.

Sklep je zvláštní místnost umístěná pod úrovní terénu. Používá se především pro skladování zeleniny a ovoce, je široce používán ve vinařství pro skladování vína v nejpříznivějších podmínkách. Sklep může být zapuštěný nebo polozapuštěný. Aby si potraviny a nápoje co nejvíce zachovaly a zlepšily svou chuť, je předpokladem udržení požadované teploty ve sklepě. Teplota a stupeň vlhkosti závisí na úrovni umístění a materiálech, ze kterých je sklep vyroben.

Město listopadu 20 2021
Arthur – Váš osobní odborník v oboru strojírenství
Doba čtení: 2 minuty

Plocha místnosti závisí na potřebách a přáních majitelů a na kategorii ukládaných jídel a nápojů. Správné skladování vyžaduje dobré větrání a výměnu vzduchu, vyloučení vstupu světla do skladu, určitou teplotu a požadovanou vlhkost vzduchu.

Při skladování zeleniny a ovoce ve sklepě by se teplota měla pohybovat kolem 0 o C, ideálně od 2,5 o C do 8,5 o C, s vysokou vlhkostí 70-95 %. Regulace vlhkosti ve sklepě se provádí speciálními zařízeními – vlhkoměry. Někdy se termohygrometry používají k současnému měření teploty a vlhkosti.

UCHOVÁVÁNÍ VÍNA VE VINNÉM SKLEPĚ

Sklepy, ve kterých jsou skladovány nádoby s vínem, vyžadují zvláštní pozornost k následujícím parametrům jejich prostředí:

• vlhkost vzduchu;
• čistota a svěžest;
• osvětlení místnosti;
• teplota

Vinný sklípek – nepostradatelný atribut pro správné skladování a získání vylepšených vlastností vínem a vynikající řešení pro opravdové znalce tohoto znamenitého nápoje. Uspořádání sklepa se speciálními policemi bude dobrým řešením pro dlouhodobé skladování vína. V tomto případě můžete být klidní a jistí, že se jeho kvalita zlepší: nezhorší se ani neztratí své vlastnosti.

Jedním z předpokladů pro získání kvalitního vína je, aby byl sklad chráněn před světlem, se stálou teplotou a relativní vlhkostí místnosti.

UDRŽOVÁNÍ STÁLÉ TEPLOTY VE SKLADU

Teplota skladování vína by měla být mezi +8 °C až +16 °C, a bílá vína se nejlépe skladují při teplotě 8-10 o C a červená vína – 16-18 o C. Tyto teplotní podmínky přispívají k optimální rychlosti zrání vína. Stálost (stabilita) teploty umožňuje získat vína jednotné kvality: pocit přítomnosti alkoholu s vlastní chutí a buketem vůní. Speciální zařízení pro udržování teploty ve sklepě umožňuje udržovat požadované teplotní podmínky:

• teplotní senzory;
• ovladač pro ovládání klimatizačního systému.

Kromě stálé teploty je ve vinotéce nutné dobré větrání. Přes korek pronikají do vína různé vůně z okolí. Proto je nutné pečlivě zvážit proudění vzduchu do sklepa a výfuk z něj. Kromě toho by distribuce vzduchu měla být rovnoměrná, aby nedocházelo ke konvektivním turbulencím v lahvích, které zvednou vinný kámen a zakalí víno, čímž zhorší chuť.

KLÍČEM K ZÍSKÁNÍ DOBRÉHO VÍNA JE SPRÁVNÁ VLHKOST VÍNNÝCH SKLEPŮ

Z optimální relativní vlhkosti vinotéky 65 80-% Hustota a elasticita uzávěrů lahví závisí. Právě tyto vlastnosti zátek brání silnému pronikání vzduchu do vína. Suchý vzduch ve sklepě se navíc stává hlavním důvodem jeho odpařování a v důsledku toho i ztráty kvality. Pokud je víno skladováno v sudech, pak se stávají obětí nedostatečné vlhkosti a metodicky se vysušují, zhoršují chuť vína a narušují výrobní proces.

Zamlžovací systémy se úspěšně používají k udržení požadované úrovně relativní vlhkosti ve vinných sklepech. Jednou z nejúspěšnějších možností takového systému je úspěšná kombinace větrání čerstvého vzduchu s vestavěným ultrazvukovým průmyslovým zvlhčovačem. V důsledku provozu zvlhčovače se získává jemná mlha, která je následně zachycena proudem vzduchu a proudí ventilačním potrubím do zásobníku vína. Nejmenší vodní kapky s velikostí částic asi 5 mikronů jsou okamžitě absorbovány vzduchem, vytvářejí ideální mlhu a regulují teplotu a vlhkost.

Výsledkem stálé teploty a vlhkosti ve sklepě je delší životnost sudů a zamezení přirozeného odpařování vína.

Systém může pracovat v automatickém režimu. V tomto případě je úroveň relativní vlhkosti monitorována speciálním regulátorem. Analyzuje stav čidla vlhkosti a dává příkazy k zapnutí a vypnutí zvlhčovače při dosažení nastavených parametrů pro dolní a horní limit vlhkosti.