Homesteading: Pěstování brambor na prodej

* Výpočty používají průměrné údaje pro Rusko v době psaní tohoto článku. Každý článek má kalkulačku obchodní ziskovosti, která vám umožní vypočítat klíčové ukazatele ziskovosti, které jsou dnes relevantní.

Plocha pozemku: 0,3 hektaru
Tržby za sezónu: od 520 000 rublů.
Počáteční investice: 100 000 rublů.

Bramborová dominance

Druhý chleba. Produkt, který je v každé kuchyni. První složka borščového setu. Samozřejmě jsou to brambory. Poptávka po něm v Rusku je trvale vysoká a spotřeba podle tamního ministerstva zemědělství překračuje lékařskou normu. Každý z našich krajanů sní ročně přibližně 112,6 kg kořenové zeleniny. Zdá se, že se jedná o vynikající segment trhu pro začínající podnikání téměř v jakémkoli regionu. Ale podívejme se na čísla produkce brambor za rok 2021 pro zemi jako celek. Podle Rosstatu loni farmy všech kategorií sklidily 18,3 milionu tun brambor. Při populaci 145 milionů lidí a průměrné spotřebě 112,6 kg produktu na osobu získáváme na domácím trhu poptávku po bramborách ve výši 16,3 milionů tun. To znamená, že vyrobili více, než kupující potřeboval. A to nebere v úvahu dovoz. To znamená, že na trhu bude vysoká konkurence. Pokud se však nebavíme o středních a velkých podnicích s výměrou stovek hektarů a pravidelnými dodávkami do obchodních řetězců, ale o malé výrobě na osobním pozemku, pak je možné najít a vybojovat si vlastní segment trhu. Například produkce malých množství brambor pro maloobchodní prodej na trzích nebo víkendových veletrzích. Umístíme produkty s aktuálním označením „eko“. Zdůrazňujeme, že produkt je pěstován neprůmyslově, bez růstových stimulátorů a velkého množství hnojiv.

Výběr místa na slunci

Brambory se pěstují téměř ve všech regionech Ruska. Podle informací Rosstatu pro rok 2021 se plodina pěstovala v malém množství i v Jamalsko-něneckém autonomním okruhu a Čukotce. Ale to jsou samozřejmě extrémy. Nejvyššími regiony z hlediska objemu výroby jsou dnes Brjanská oblast, Republika Tatarstán, Tula, Voroněž a Nižnij Novgorod. Z klimatického hlediska je atraktivní jih země. Navíc, pokud mluvíme o osobním pozemku, kde může majitel plantáže nejen pracovat, ale i bydlet.

Pro sebe a nejenom

Můžete si založit vlastní malý podnik s bramborami ve formátu osobního dceřiného pozemku. Portál státních služeb říká: „Osobní vedlejší hospodaření (LPH) je činnost na pozemku s typem povoleného využití „Pro provozování osobního vedlejšího hospodaření“. To zahrnuje výrobu, zpracování a prodej zemědělských produktů bez samostatného podnikatele nebo právnické osoby.“

Předpokládá se, že vlastník soukromého pozemku pro domácnost vyrábí a zpracovává produkty (může to být ovoce, zelenina, vejce, med) pro vlastní potřebu a přebytky prodává. Formálně se soukromé pozemky nepovažují za podnikání. Proto zde existují omezení: plocha pozemku by neměla přesáhnout 0,5 hektaru, použití najaté práce není povoleno. Ale produkty vyrobené na soukromých farmách jsou osvobozeny od daní a nejsou certifikovány. Navíc se můžete splést a získat pomoc od státu v podobě dotací například na nákup osiva a vybavení. Pokud se v počáteční fázi plánuje větší výroba, můžeme mluvit o registraci rolnické farmy. Zde může být výměra mnohem větší a je zapotřebí najatý personál a také skladové prostory.

Více o tom, jaký typ činnosti by si měl farmář vybrat, jsme vám řekli zde.

Dům s pozemkem v obci

Pokud se stále bavíme o pozemku o poměrně malé výměře, pak jej můžete koupit i s hotovým domem. Je vhodné, aby dvůr měl hospodářské budovy pro skladování zařízení a suterén pro skladování plodin a semen. Přednost by měla být dána místům, kde nedochází k přerušení dodávky vody. Tam bude možné zřídit například kapkovou závlahu. Na malé oseté ploše zvýší produktivitu. Pozemek bez budov o rozloze přibližně 0,5 hektaru bude stát například na území Krasnodar asi 3–5 milionů rublů. Nebudeme brát v úvahu výstavbu domů a hospodářských budov, protože může existovat široká škála požadavků.

Výpočty brambor

• Ruční kultivátor – 30 000 RUB.
• Komplex pro kapkovou závlahu (nádoba, kapací pásky, kohoutky, zátky a další zařízení) – 30 000 RUB.
• Bramborová semena 800 kg (v poměru 25-30 kg na 1 metrů čtverečních) za průměrnou cenu 30 rublů. za kg – 24000 XNUMX rub.
• Hnojiva: nitrofoska pro jarní období 2-3 kg na sto metrů čtverečních za cenu 100 rublů. za kg pouze 6000 rublů.
• Přípravky na ochranu proti škůdcům pro ošetření hlíz před výsadbou a postřikem keřů – 2000 XNUMX RUB.
• Postřikovač – 5 000 rub.
• Platba za služby (voda pro kapkové zavlažování, elektřina) – 3000 XNUMX rublů.

Celkem: 100 000 руб.

Online školicí středisko za 120 000 rublů.

12 TRANSFORMAČNÍCH HER, 35 TRÉNINKŮ.
KOMPLETNÍ INFRASTRUKTURA K PRÁCI
OFFLINE + ONLINE.

V ceně je sada materiálů pro prezenční 12 t-games a 35 tréninků. Virtuální obchodní kancelář pro provádění těchto programů v online formátu. Živé učení. Podpora při práci.

V závislosti na vašich plánech dalšího prodeje plodiny byste si měli vybrat odrůdu brambor. K získání raných hlíz jsou vhodné odrůdy raného zrání. Pokud jsou dobré skladovací podmínky, můžete si vybrat ty středně zrající a pozdní.

Extra raná odrůda pro stolní použití

Plně dozrává za 50-65 dní od zasazení do půdy, hlízy jsou připraveny k použití 40. den.

V jižních oblastech můžete získat až dvě sklizně za sezónu

Raná odrůda stolních brambor holandského výběru

Extra raná odrůda, odolná vůči suchu

40-80 dní, sběr hlíz pro jídlo může začít od 35. dne od okamžiku vzejití

V jižních oblastech můžete získat až dvě sklizně za sezónu

Brzy zrající červené brambory

Hlavní čištění se provádí po 70-80 dnech. Mladé hlízy se vykopávají 40–45 dní po objevení klíčků a používají se k jídlu

Odrůda patří do střední sezóny

Doba zrání je v průměru 85-95 dní

Doba zrání 90-100

Doba zrání (od prvních výhonků do sklizně) je 75-90 dní

možné až 600 c/ha

Plně dozrává 110-130 dní po výsadbě

250-400 c/ha, za příznivých podmínek lze nasbírat 500 c/ha

O budoucí sklizeň se musíte postarat brzy na jaře. Během tohoto období je lepší koupit semena. Vlastní zpracování půdy bude zahrnovat několik fází:

• Předseťová úprava. Měl by zajistit zachování vláhy nahromaděné v období podzim-zima v půdě.
• Práce s osivovým materiálem: dělení na frakce, sušení, klíčení, řezání hlíz (při nedostatku osivového materiálu), ošetření osivového materiálu přípravky na ochranu rostlin.
• Přidání hnojiv do půdy.
• Přistání.
• Nastavení systému kapkové závlahy.
• Péče o plodiny: plení, kypření půdy, ošetření rostlin proti škůdcům.
• Čištění.

Pokud byly při výsadbě preferovány rané odrůdy, pak se v létě musíte postarat o prodej. Například v Krasnodarském kraji jsou běžné víkendové a sezónní veletrhy. Často se nacházejí podél federálních dálnic, po kterých se od května do října tok rekreantů pohybuje k moři a zpět. Můžete také propagovat své produkty na inzertních stránkách. Jednou z možností je vytvořit stránku na sociálních sítích, kde můžete mluvit o provozování soukromé farmy a zároveň prodávat produkty šetrné k životnímu prostředí vypěstované vlastníma rukama.

Pozdní odrůdy brambor by se měly sklízet na konci léta. Zde si musíte vybrat: prodat zboží v období sklizně (kdy nabídka výrazně převyšuje poptávku) nebo hlízy skladovat.

Rizikové faktory a airbagy

Stojí za zmínku, že pěstování brambor je spojeno s velkými klimatickými riziky, bez ohledu na to, v jakém regionu země se farma nachází. V jižních oblastech mohou ohrozit pozdní jarní mrazíky, kdy plodiny již vyrašily. V létě je nebezpečné sucho (tento rizikový faktor lze kompenzovat kapkovou závlahou) nebo naopak vydatné srážky. Jednou z hrozeb jsou kroupy.

Přítomnost osobního vedlejšího pozemku však předpokládá, že se jeho majitelé budou živit nejen bramborami. Na velkém zahradním pozemku můžete zasadit další zeleninu a bobule. Mimochodem existuje i tzv. technologie společné výsadby ředkviček a brambor. V tomto případě jsou ředkvičky umístěny v řadě brambor. Během dozrávání hlíz můžete sklidit bohatou úrodu ředkviček. Kromě toho budou pro majitele plantáže „dobré“ fazole, zelí nebo kukuřice.

Pokud je kladen důraz na rané odrůdy, například Riviera, pak můžete první sklizeň prodávat od června. Maloobchodní cena za mladé domácí brambory může dosáhnout 40 rublů. Při výnosu 450 kg/ha lze z 0,3 ha sklidit 135 quintalů neboli 13 500 kg. Od tohoto objemu odečteme, co bude použito pro vlastní spotřebu na pozemcích soukromých domácností. Čtyřčlenná rodina sní ročně přibližně 450–500 kg produktů. Na prodej zbyde 13 000 kg. Po provedení jednoduchého výpočtu získáme příjem 520 tisíc rublů. Za příznivých povětrnostních podmínek můžete počítat s druhou sklizní ve stejné sezóně.

Pokud byla volba učiněna ve prospěch pozdních odrůd, například Něvského, pak zboží prodáme na podzim, ale je lepší hlízy skladovat a začít prodávat v polovině zimy nebo blíže k jaru. Při dobrém výnosu 550 centů/ha vybereme z původního pozemku 165 centů, tedy 16 500 kg. Pro potřeby rodiny dejme stranou 500 kg. Na obchod zbyde 16 000 kg. V únoru až březnu, kdy zásoby brambor na trhu docházejí, lze produkt prodávat za cenu až 70 rublů. Dostaneme tak příjem 1 120 tisíc rublů nebo 1,12 milionu rublů.

V kalkulacích nejsou zahrnuty náklady na dopravu a platbu za místo na veletrhu. Předpokládáme, že většina z nich se bude prodávat prostřednictvím ústních a reklamních stránek.

Malý podnik s bramborami může přinést značné příjmy do rodinného rozpočtu za předpokladu, že je výroba správně organizována a podmínky na trhu jsou dobré. V měřítku osobního vedlejšího pozemku by však toto podnikání nemělo být považováno za jediný příjem rodiny.

Abyste měli „rezervní letiště“, můžete na svém osobním pozemku současně uspořádat včelín nebo chovat kuřata.

Marii Kovalevovou
(c) www.openbusiness.ru – portál podnikatelských plánů a příruček pro zahájení malého podnikání

Všechny materiály podle štítku: brambory

Před několika desetiletími vám téměř každý dospělý obyvatel regionu Nižnij Novgorod, bez ohledu na to, zda žil na venkově nebo ve městě, mohl přesně sdělit požadovaný počet kbelíků sadbových brambor pro výsadbu svého vlastního pozemku. Nikoho ani nenapadlo, že by jeho výsadba nebyla rentabilní. Všichni sázeli brambory, a to nejen na chatách a zeleninových zahrádkách, ale i na dodatečně pronajatých pozemcích. BankNN vypočítala, kolik by nyní stálo nákup a výsadbu brambor.

• „Bramborová“ romantika
• A teď ekonomika
• Co je výnosnější: nákup nebo výsadba?

„Bramborová“ romantika

Každé dítě Nižního Novgorodu přesně vědělo, jak postupovat při sázení brambor: dát hnůj do díry, pak nalepit semeno přesně doprostřed, a pokud je to polovina, pak řeznou částí dolů. Navrch posypte popel nebo cibulové slupky – zde měla každá rodina svá tajemství. A skoro každý víkend nás čekala spousta práce: kopat brambory, plenit a postřikovat brouky, zase kopat, zase plevel a tak dále až do podzimu. V parném létě se i zalévalo. A nakonec se na podzim vykopaly brambory. Bylo to podobné jako hledání pokladu, protože nikdo nemohl dopředu předvídat, jak celý tento letní epos s plením, okopáváním a válkou s mandelincem bramborovým skončí. Někdy byla úroda dobrá, přebytky se daly prodat a někdy bylo naopak potřeba dokoupit. Tím ale „šamanské tance“ s bramborami neskončily. V zimě se skladoval ve sklepě, kde bylo potřeba neustále třídit. Stávalo se, že dobrá úroda nestačila ani do další, protože se špatně skladovala.

To jo. Spálená záda, ramena, nos a nekonečné bramborové pole. Co je tady vůbec za romantiku? Jako dítě jsem nesnášel „brambory“ a teď píšu na vás – nostalgie. Dokonce se začala vkrádat myšlenka: mám to zasadit?

A teď ekonomika

Romantika je romantika, ale naši rodiče sázeli brambory z praktických důvodů. Nebyli si jisti trvanlivostí „dřevěného“ produktu a dostupností produktů na pultech obchodů. Pokud jsou ale ve sklepě brambory, rodina hlady nepojde.

Nyní je situace trochu jiná. Rubl získal určitou stabilitu a soukromé pozemky se staly docela drahým potěšením. I když někteří blogeři ekonomové (zajímavé, že většinou z Moskvy – pozn. autora) doporučují letos se o sázení brambor postarat. Rozhodli jsme se vypočítat, jak je to ziskové v moderní realitě.

Předpokládejme, že jste šťastným majitelem zahradního pozemku o rozloze 15 akrů ve vzdálenosti 1,5 km od vašeho domova. Z dostupných tří akrů jste připraveni vyčlenit na výsadbu brambor. V průměru je potřeba 2–15 vědra brambor (20–1 kg) k výsadbě na 50 metrů čtverečních. Ceny sadebního materiálu se velmi liší. Tak si můžete koupit 100 kg sadbových brambor různých odrůd od soukromých vlastníků za 320 rublů. V obchodech se prodávají rozmanité brambory. Jeho cena se pohybuje od 100 do 15 rublů za kilogram. Pokud jste loni zasadili brambory, pravděpodobně jste semena připravili k výsadbě, nebudete za ně muset utrácet peníze. Pokud není materiál na semeno, budete si ho muset koupit také. Vezměme si průměrné náklady: 3 rublů x 4500 (tolik je potřeba na sto metrů čtverečních) x XNUMX = XNUMX XNUMX rublů bude potřeba na semena.

Než se ale pustíte do výsadby, je potřeba půdu zorat. Pokud máte svůj vlastní pojezdový traktor, jedná se o mzdové náklady a benzín (5 litrů benzínu x cena benzínu 92AI – 47.15 rublů = 235,75 rublů). Pokud není k dispozici pojezdový traktor, budete muset využít služeb profesionála. V regionu Nižnij Novgorod jsou jejich průměrné náklady 500 rublů na sto metrů čtverečních. To znamená plus dalších 1500 XNUMX rublů.

Ceny hnojiv se liší. Vezměme minimum: pytel hnoje (120 rublů) + popel. Zdarma ho získáte například tím, že spálíte všechny loňské odpadky na zahradě. Ale pozor, teď za to můžete dostat pokutu*. Kdo chce, může si samozřejmě pořídit minerální hnojiva. Výběr je skvělý, ceny se pohybují od 60 do 2500 rublů.

Boj s mandelincem bramborovým také vyžaduje peníze. Existuje samozřejmě možnost, že Spojené státy uvalí sankce a stahují své škůdce do své vlasti. Pokud ne, američtí milovníci ruských brambor budou muset hladovět. V průměru se v zahradních obchodech Nižnij Novgorod cena takového produktu pohybuje od 60 do 160 rublů. Na stovku stačí pytel, potřebujeme tři. Udělejme průměr: 3 × 100 rublů = 300 rublů.

Nyní přichází ta zábavná část. Brambory je potřeba nahrnout. Alespoň jednou. Párkrát odplevelení je minimum. Plus sázet, kopat a otravovat brouky. To znamená, že musíte jít na zahradu šestkrát. Máme daču na vzdálenost 15 km, auto s průměrnou spotřebou 8 litrů na 100 km. To znamená, že na jednu cestu budeme potřebovat přibližně 2,5 litru. A takových výletů máme šest: 2,5 × 6 × 47.15 rublů = 707 rublů za benzín.

V průměru z jednoho kbelíku zasazených brambor můžete sklidit úrodu, která je minimálně trojnásobná, v lepším případě 10násobná. To znamená, že jsme zasadili 45 kg, ale v nejhorším případě jsme sklidili 150 kg. Pokud to ovšem před vámi nevykope nikdo jiný. To se také stává.

Celkem: 4500+707+300+120+1500 = 7127 rublů. Přesně tolik budete muset utratit za pěstování brambor. Zvažovali jsme minimum. Pokud si přejete, můžete sem přidat náklady na hnojiva, pytle, platbu za sklep a vlastní mzdové náklady, pokud vás samozřejmě nebaví okopávat brambory pod spalujícím sluncem Nižního Novgorodu.

Co je výnosnější: nákup nebo výsadba?

Ve skutečnosti sedm tisíc rublů není mnoho peněz. Pokud si brambory koupíte v obchodě, pravděpodobně utratíte výrazně více. V supermarketech se průměrná cena za 1 kg produktu pohybuje od 54 rublů do 89,9 rublů. Cena za brambory potenciálně pěstované u nás: 7127_150=47,5 rublů za kilogram. To je případ, kdy se zcela spoléháme na přírodu. Pokud budete brambory zalévat, častěji se o ně starat a nakupovat hnojiva, pak se náklady zvýší, ale také znatelně vzroste výnos. Nezapomeňte, že brambory budete muset někde skladovat, hlídat, aby se nezkazily a třeba shnilé brambory občas vyhodit.

V konečném důsledku jsou náklady na vlastní brambory a brambory na trhu prakticky stejné. Ale nebrali jsme v úvahu cenu práce. Čili z ekonomického hlediska není pěstování brambor rentabilní. Ale ne všechno se u nás měří penězi. Podle průzkumu, který provedla služba pro hledání zaměstnání SuperJob, 61 % vlastníků půdy plánuje letos sázet brambory: 52 % pěstovalo brambory loni a 9 % ne. Mnozí z těch, kteří již dříve sázeli brambory, komentovali plány na zvýšení objemu výsadby. Pouze tři z deseti majitelů chat, zeleninových zahrad a soukromých domů neplánují sázet brambory.

Obyvatelka Nižního Novgorodu Tamara Matutina, amatérská zahradník a profesionální letní rezidentka, si je jistá, že sázení brambor je nádherná ruská tradice, která spojuje rodinu do jediného celku. Navíc se jedná o vynikající pohybovou aktivitu, nemusíte utrácet peníze za posilovny a báječnou aktivní dovolenou na čerstvém vzduchu a s výhodami. A brambory vypěstované sami jsou mnohem chutnější!

*Podle nové legislativy, která vstoupila v platnost v loňském roce, je pro rozdělání ohně na místě za účelem pálení odpadků nutné vykopat jámu nejméně 30 cm hlubokou a nejméně 100 cm v průměru, nebo rozdělat oheň v kovová nádoba s víkem. V tomto případě je potřeba se vzdálit minimálně 50 m od nejbližšího objektu, 100 m od jehličnatého lesa nebo i jednotlivých jehličnatých stromů a 30 m od listnatého lesa nebo jednotlivých skupin listnáčů.

Při použití materiálů je vyžadován odkaz na banknn.ru.