Cena nejdražších sýrů na světě – kolik stojí prémiové sýry

Sýr je jedním z nejoblíbenějších produktů na světě, který má vynikající chuť a hodí se k vínu, ovoci, sladkostem, masu a dokonce i rybám. Jeho výroba je často složitý vícestupňový proces, který vyžaduje mnoho úsilí a času, vyžaduje určité dovednosti a zahrnuje použití těch nejkvalitnějších surovin. Dobrý sýr proto kvůli nákladům na jeho výrobu prostě nemůže být levný. Samozřejmě, vždy můžete najít levné odrůdy s dobrým vkusem v prodeji. Některé sýry jsou ale i na evropské poměry velmi drahé. Drahé druhy sýrů se nevyrábějí sériově, jde o pochoutku, kterou si nemůže dovolit každý. Ale přesto si tato lahůdka najde svého kupce. Jakou cenu jsou tedy lidé ochotni za tento produkt zaplatit a kolik stojí nejdražší sýr na světě?

Zdarma 3denní minikurz
Naučte se vyrobit sýr doma za pouhých 30 minut
dárek při registraci
Reklama Borodiy D.P. TIN 230503009460 ERID: 2VtzqwsU17c

1. Cenové rozpětí nejdražších sýrů
2. Pule: nejdražší a vzácný sýr ze Srbska se stoletou historií
3. Caciocavallo Podolico: chuťová dokonalost italského koňského sýra
4. Losí sýr: Vzácná a drahá pochoutka ze Švédska
5. Bitto: věčný sýr z horských luk v Itálii
6. Epoisses: historie a chuť krále francouzských sýrů
7. Beaufort: Historie a chuť francouzského sýra z Alp
8. Creamy Rogue River Blue: Podzimní lahůdka od Rogue Creamery
9. Gorau Glass: Anglický sýr od náhodného výrobce sýrů
10. Winnimere: Krémová pochoutka z Vermontu za 60 dolarů za kilogram

Cenové rozpětí nejdražších sýrů

Neexistují žádné konkrétní známky toho, že by konkrétní sýr byl super drahý. Každý druh elitního sýra má své vlastní vlastnosti, chuť, barvu a vůni. Jediné, co mají společné, je jejich vysoká cena, která může dosáhnout 1700 1 dolarů za XNUMX kg. Musíte uznat, že částka je impozantní a pouze opravdoví gurmáni jsou připraveni koupit takový produkt. Odborníci ale tvrdí, že alespoň jednou v životě by měl každý vyzkoušet skutečně drahý sýr, aby pochopil, proč za něj žádá tolik peněz. Odpověď na tuto otázku bude pro každého jiná. Někoho zaujme jemná sýrová textura, jiného zcela potěší smetanová, ořechová nebo ovocná chuť. Ostatní ocení recepturu, neobvyklý způsob přípravy nebo podmínky, ve kterých sýr zraje. V každém případě budete ohromeni a možná budete chtít experiment zopakovat.
Ale měli byste být psychicky připraveni, že náklady na kg sýra v této kategorii začínají od několika desítek dolarů, a to bude stále velmi levné. V průměru budete muset zaplatit 1-100 dolarů za 400 kg sýra.

Pule: nejdražší a vzácný sýr ze Srbska se stoletou historií

Nejvyšší pozici v cenové relaci zaujímá sýr Pule ze Srbska, jehož cena začíná od 1000 dolarů za 1 kg. Po mnoho staletí se vyrábí z oslího mléka, které je samo o sobě exotické a delikatesní pro svůj bohatý obsah vitamínu C a minimální množství tuku. V případě Puly je to ale mnohem složitější, protože tento sýr se vyrábí z mléka balkánských zvířat, jejichž stanovištěm je srbská přírodní rezervace Zasavica. Pochoutka je velmi jemná, drobivá, s překvapivě harmonickou krémovou chutí.

Abyste ale mohli sýr Pule vyzkoušet, musíte vynaložit velké úsilí, ukázat výdrž a trpělivost. Navíc 1 kg tohoto produktu vyžaduje přibližně 25 litrů vybraného mléka. Nedivte se, že cena sýra Pule je tak vysoká. Nyní víte, kolik stojí nejdražší sýr, a můžete na něj začít šetřit.

Udělejte si bezplatný minikurz a naučte se, jak vyrobit přírodní sýr v kuchyni za 30 minut

Seznam ingrediencí pro sýr

uvařit sýr
Reklama Borodiy D.P. TIN 230503009460 ERID: 2VtzquiQuRo

Caciocavallo Podolico: chuťová dokonalost italského koňského sýra

Tento sýr je nejdražší v Itálii, vyrábí se z tučného mléka krav speciálního plemene Podolitsa, které se pasou na ekologicky čistých loukách. Navíc receptura používá pouze mléko sbírané v určitou dobu, od května do června. Tento sýr svým tvarem připomíná hrušku a svůj název Caciocavallo dostal proto, že připomíná koňskou sedlovou brašnu – caciocavallo podolico se také během zrání zavěšuje na lano.
Chuť caciocavallo podolico je zcela specifická, se smetanovými a bylinnými tóny, stejně jako s náznaky kouře a nádvoří. Cena tohoto nejdražšího sýra v Itálii je však minimálně 1430 1 dolarů za XNUMX kg.
White Stilton Gold: Nejdražší sýr na světě s 24karátovým zlatem.

White Stilton Gold, který byl vytvořen ve Spojeném království jako experiment v roce 2011, je také považován za prémiový sýr. Od klasického sýra Stilton se liší tím, že je namočený ve zlatém likéru a pokrytý jedlým 24karátovým plátkovým zlatem. Výrobek je poměrně exotický a obvykle si ho pro zvláštní příležitosti objednávají bohatí lidé.

Ale co se chuti týče, White Stilton Gold je opravdu skvostný. Ale je nepravděpodobné, že ho uvidíte vedle uzenin nebo sýrů, protože tento sýr se podává jako vynikající dezert. Cena sýra za 1 kg je asi 900-1000 dolarů.

Losí sýr: Vzácná a drahá pochoutka ze Švédska

Nejdražší sýry jsou téměř vždy exotické a exkluzivní. Tato definice plně platí pro losí sýr ze Švédska, který se v omezeném množství vyrábí z losího mléka. Odrůda se vyznačuje originální chutí, vysokým obsahem tuku a vysokým obsahem bílkovin. Výrobní proces je složitý a surovin je málo. Švédsko proto nevyrábí více než 1 tunu produktu ročně, což je na volném trhu obtížné sehnat, přestože losí sýr je nejdražším sýrem v zemi. Prodává se za 900 dolarů za kg.